王燕主任醫(yī)師

中日友好醫(yī)院  中醫(yī)科

剛剝的橘子皮能泡水嗎

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剛剝的橘子皮不可泡水喝,新鮮橘子皮泡水喝不但會(huì)影響藥性作用還會(huì)刺激腸胃,還可能有農(nóng)藥和保鮮劑。

  • 新鮮的橘子皮是不可以泡水喝的,因?yàn)樾迈r的橘子皮中揮發(fā)油的含量是比較高的,如果用它泡水不但不能發(fā)揮它的藥用作用,而且還會(huì)刺激腸胃另外新鮮的橘子皮表面是有農(nóng)藥或者是保鮮劑的。
  • 一般的水洗很難將有害物質(zhì)去除干凈,最好不要用新鮮的桔子皮來泡水喝,陳皮是成熟的橘子經(jīng)過曬干以后或晾干以后制成的放的越久效果越好,一般放到隔年后才可以使用陳皮隔年后揮發(fā)油的含量就大為減少。
  • 而且黃酮類化合物的含量就會(huì)相對(duì)的增加,這時(shí)候陳皮的藥用價(jià)值才會(huì)體現(xiàn)出來,而新鮮的橘子皮含揮發(fā)油比較多,不具備陳皮那樣的藥用功效,不建議用新鮮的橘子皮來泡水喝的。

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