花青素有抗氧化和清除自由基的作用,減輕疲勞抗衰老、美容養(yǎng)顏、是天然的食品添加劑。
- 花青素它有抗氧化和清除自由基的功效,這是因?yàn)榛ㄇ嗨貙儆邳S酮類物質(zhì),黃酮物質(zhì)主要的生理活性就是清除自由基和抗氧化的作用,研究表明花青素是當(dāng)今發(fā)現(xiàn)的,最有效的一種抗氧化劑也是比較強(qiáng)的自由基清除劑。
- 因此它對(duì)于減輕疲勞抗衰老有很大的功效,同時(shí)花青素對(duì)于女士的美容養(yǎng)顏也有一定的作用,另外除了上述作用以外花青素還是一種天然的食品添加劑。
- 隨著科技的發(fā)達(dá)人們對(duì)食物的添加劑越來越敏感越來越重視,特別是天然的添加劑現(xiàn)在受到人們?cè)絹碓酱蟮拇蹬?,也是很好的發(fā)展趨勢,花青素在食物中不單是一個(gè)營養(yǎng)的強(qiáng)化劑,而且是天然的食品添加劑是有不可替代的作用。