- 鮮黃花菜不能直接吃,首先將所有花蕊去掉,用熱水焯一下后放涼水中浸泡備用,建議盡快食用。
- 鮮黃發(fā)菜不能直接吃,因?yàn)橹苯映缘脑挄?huì)有毒性的,一般的我們要經(jīng)過一些處理才能吃。首先把黃花菜剝開,把花蕊的部分全部除掉,不要怕麻煩,每一朵都要處理掉。
- 第二,把剝好的黃花菜洗干凈備用,將鍋里添加涼水煮開,將洗好的黃花菜放到鍋里,焯一下?lián)瞥鰜?lái),時(shí)間不要太長(zhǎng),否則新鮮的黃花菜就黏糊糊了,就不能吃了。
- 然后將焯好的黃花菜繼續(xù)放到?jīng)鏊瑳鏊锝輦溆?,?zhǔn)備吃的時(shí)候用水沖一下就行了。
- 吃不完的可以把水控干,放到冰箱里保保鮮儲(chǔ)存。大家要注意,焯好的黃花菜保存的時(shí)間不應(yīng)該太長(zhǎng),時(shí)間久了以后會(huì)喪失一些營(yíng)養(yǎng)成分;另外儲(chǔ)存時(shí)間久了也會(huì)有毒性的,所以建議焯好的黃花菜盡快食用完。
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