生活應(yīng)急常識(shí)的小竅門？

前幾天我在家炒菜，可是在炒菜的時(shí)候，油燒的有一些過(guò)了，然后油就著了起來(lái)，弄的我不知所措，手忙腳亂的，怎么才可以應(yīng)對(duì)這樣的情況呢？

在家里剛開始做飯炒菜的人，難免會(huì)遇到一些油被燒的情況，在這個(gè)時(shí)候，很多人比較習(xí)慣的就是把菜直接扔進(jìn)鍋里，這樣就可以把油火撲滅，但是炒出來(lái)的菜就有一個(gè)很難聞的味道。所以，我們?cè)诎l(fā)現(xiàn)油被燒著的時(shí)候，一定要及時(shí)的關(guān)火，或者是拿著鍋蓋的蓋子，改在鍋上，被火熄滅之后，我們打開蓋子，讓油降溫，稍等一會(huì)在炒菜，這樣炒出來(lái)的菜就不會(huì)很難聞。