醋泡花生米是一種很常見的食物,不破花生米主要是用熟的花生米,醋,醬油為主要原料,花生米含有人體所需的不飽和脂肪酸,但是脂肪類含量很高,而且熱大,是很油膩的。而醋中含有的多種有機(jī)酸,所以醋泡花生米可以軟化血管,降低血壓,減少膽固醇的堆積,對(duì)于預(yù)防心腦血管的發(fā)生有作用。醋泡花生米做法也相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單,按照比例放在密封的容器里浸泡一周左右就可以食用了。但是醋泡花生米不是所有人都可以食用的,因?yàn)榇着莼ㄉ字竞勘容^高,太過(guò)油膩。
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