我今天炒了這個菜,想說用海參搭配西紅柿進行炒菜,可我老公說不能同吃,這是為什么呢?海參能不能和西紅柿一起吃呢?
海參不可和西紅柿、葡萄、石榴、青果等食物進行同時食用,而這些水果中含有較多的酸醒物質(zhì),海參中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分,同時食用會出現(xiàn)、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。海參不宜與甘草酸、醋同食。一般認(rèn)為海參可以補腎、養(yǎng)血,食療價值都相對來說很高。可是,做海參時如果放了醋,在營養(yǎng)上就會大打折扣。海參雖好但并不是人人可以食用,有過敏的人,以及有痛風(fēng),尿酸過高的人都不宜吃海參。