我今天炒了這個(gè)菜,想說用海參搭配西紅柿進(jìn)行炒菜,可我老公說不能同吃,這是為什么呢?海參能不能和西紅柿一起吃呢?
海參不可和西紅柿、葡萄、石榴、青果等食物進(jìn)行同時(shí)食用,而這些水果中含有較多的酸醒物質(zhì),海參中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)食用會(huì)出現(xiàn)、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。海參不宜與甘草酸、醋同食。一般認(rèn)為海參可以補(bǔ)腎、養(yǎng)血,食療價(jià)值都相對(duì)來說很高??墒?,做海參時(shí)如果放了醋,在營(yíng)養(yǎng)上就會(huì)大打折扣。海參雖好但并不是人人可以食用,有過敏的人,以及有痛風(fēng),尿酸過高的人都不宜吃海參。