香辣金針菇怎么做味道好呢？

今天去買了香辣金針菇，一直想吃金針菇，但是不會(huì)做，上次做了好幾次都失敗。今天想好好做，金針菇怎么做味道才好吃呢？

把金針菇去了根，然后用水洗干凈，然后鍋里加水放鹽煮開。把金針菇放鍋里焯下，拿出來(lái)瀝干備用。然后打個(gè)雞蛋放適量的淀粉，面粉，適量水一起攪拌均勻，然后鍋里放適量油，然后把金針菇放雞蛋糊里過(guò)濾下放鍋里，在鍋里炸變色后再把鍋里的油倒出來(lái)，然后鍋里剩一點(diǎn)油，放甜椒椒，姜，蔥，十三香炒幾下，然后放炸好金針菇，放適量味精一起炒幾下就可以出鍋了。