我在去飯店吃飯時(shí)看到一道菜叫素炒蓮花白,由于不知道到底是什么食物,當(dāng)時(shí)就沒(méi)點(diǎn)著吃。蓮花白會(huì)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
蓮花白就是通常所說(shuō)的卷心菜,是人們經(jīng)常食用的一種蔬菜,含有大量的維生素C、植物蛋白和抗甲狀腺物質(zhì),味道非常鮮美,有一定的營(yíng)養(yǎng)和藥物價(jià)值。蓮花白能補(bǔ)充足量的營(yíng)養(yǎng),可以改善大腸和胃臟的消化功能,有助于腸胃內(nèi)宿食積便的再次消化和排出,能夠有效預(yù)防和治療壞血病和腳氣病,起到止痛消炎和抗菌止癢的作用,也可以輔助緩解胃潰瘍并促進(jìn)潰瘍愈合。