面條怎么炒才會好吃？

本人很喜歡吃面食品，尤其是面條。但是以前一直都吃家里下的湯面。在面館吃了炒面覺得很好吃，想問問面條怎么炒會比較好吃？

炒面是一種常見的面條的吃飯，做炒面首先原料要備足了。面條，淀粉，料酒，醬油水和其他的必要的配菜。比如青菜，肉絲等。將水煮開 放入少許食鹽 加點油食用油 放入面條 2分鐘后撈起，過清水瀝干待用。準備炒面條的材料 蔥花，蒜頭拍扁剁碎、喜歡吃辣的可以準備些辣椒粉或切碎的辣椒 雞蛋一個。上油鍋，大火將雞蛋放入煎好 再搗爛 鏟出來待用放入搗碎的大蒜爆香，再放發(fā)好的面條。