冬筍應該怎么炒?

關鍵詞:冬筍如何炒家常做法做法大全

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 最近冬筍上市了,我也自己在家學做菜,男朋友愛吃這個,我就想學著炒冬筍,所以想問冬筍應該怎么炒比較好吃呢?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    先把買來的冬筍去皮洗凈,切成薄片備用,黃瓜、冬菇等也要切成小塊備用。另外瘦肉也切成薄片,加入料酒和淀粉去腥味。鍋內(nèi)燒開水,再將冬筍煮熟,瀝乾備用。鍋內(nèi)燒熱,加油后,將肉片倒入鍋內(nèi)翻炒,肉變色后,將香菇片、黃瓜片、冬筍片放入鍋內(nèi),加入姜蒜絲,翻炒后加入鹽、雞精、料酒、老抽、生抽等,炒熟后起鍋。

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