你好,最近聽(tīng)說(shuō)喝豬心湯能夠補(bǔ)心,對(duì)于治療心肌絞痛有著很好的功效,所以我今天從菜早上買(mǎi)了一只豬心,但是我從來(lái)沒(méi)有做過(guò),想問(wèn)一下豬心該怎么切比較好。
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:如果是購(gòu)買(mǎi)新鮮的豬心,那么在食用之前,需要花費(fèi)大量的時(shí)間清理豬心。首先要把豬心豎切成兩半,然后把切好的豬心泡在水里。等到泡好一段時(shí)間后,用手去摳豬心血管里面的淤血,這一點(diǎn)一定要清理干凈,否則無(wú)論是炒豬心還是用豬心煲湯,都會(huì)嚴(yán)重影響味道的。最后是豬心煲湯,將洗凈的豬心和當(dāng)歸、姜片、蔥白一起放入瓦罐中用小火慢燉,燉熟后即可飲用。
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