做壽司需要些什么？

平常的時候都比較喜歡吃壽司，是我去外面買了幾次感覺很糟，一點都不衛(wèi)生，我想自己在家里做，做壽司需要些什么？

做壽司的時候，首先要準(zhǔn)備質(zhì)量比較好的一些米，而且在煮的時候跟煮飯的方法是有所區(qū)別的，在煮之前一定要把米洗干凈，最好是用飯勺或者是木棍來進行攪拌，你知道洗出來的水變成清水為止，放水的時候把整個手掌，放到水里面，水差不多到手腕的部位就可以了，煮好之后要和處進行攪拌，再準(zhǔn)備一些紫菜片，因為在煮好米之后需要用紫菜片來包裹米飯，可以按照自己的口味再準(zhǔn)備一些肉松或者是黃瓜等。