回家后,父母說(shuō)不回來(lái)吃飯了,打開(kāi)冰箱發(fā)現(xiàn)還有青椒和土豆絲,打算做青椒土豆,但是從來(lái)沒(méi)有做做過(guò),所以想問(wèn)問(wèn)青椒土豆絲應(yīng)該怎么做
青椒土豆絲是以青椒、土豆為主要原料,搭配蒜、鹽、花椒制作而成的菜品。作為的常見(jiàn)的家常菜,青椒土豆絲的制作犯方法比較簡(jiǎn)單,在物料準(zhǔn)備階段土豆絲切好后要記得放入清水中侵泡除去多余淀粉,青椒切絲,大蒜拍爛。在熱的植物油鍋的放入花椒和大蒜,爆香后將土豆絲,青椒一起放入鍋里翻炒。由于炒菜注重活力,所以務(wù)必將火調(diào)大,進(jìn)而有利于口感的提升,等青椒和土炒熟后然后起鍋裝入盤子里即可。