大白菜應(yīng)該怎么做泡菜

關(guān)鍵詞:大白菜咸菜做法家常做法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 上次到男朋友家里去玩,她媽媽做用的大白菜做的泡茶非常的不錯,想自己做,但是又沒有經(jīng)驗,但是做出來的不好吃,所以想問問大白菜怎么做泡菜?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    大白菜是泡菜的常用材料,由于不同地區(qū)白菜泡菜的口味差異較大,所以不同地區(qū)大白菜的泡制方法往往有不同的特點。但總體而言,在材料準(zhǔn)備方面,有大口瓶、高粱酒、花椒、青椒、鹽等食材。接下來是泡菜發(fā)酵菌的培養(yǎng),是具體泡制的具體步驟,不同的泡菜在泡制的順序和注意事項上是不同的。值得注意的是,泡菜在食用時還要注意保持原汁的保存,從而保證泡菜的原味。

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