豆腐羹怎么做比較好吃

周末到同學(xué)外婆家里玩，她外婆做的豆腐羹非常的不錯，到家后自己也嘗試著做，但是口味很一般，處于好奇，想問問豆腐羹怎么做比較好吃

豆腐羹是豆腐為主要原料，搭配植物油、料酒、香油、淀粉等主要原料而制作成的菜品。根據(jù)不同口味，不同人在制作豆腐羹細節(jié)上有所不同。但通常做法是，首先將蔥姜末放入燒熱的油鍋里熗鍋，加入搗碎的豆腐翻炒，然后加水、料酒和精鹽。最后環(huán)節(jié)和步驟是將搗成羹狀的豆腐用水淀粉勾薄芡，加入香油味精豆腐羹制作即宣告完成。雖然制作較為簡單，但對于烹飪經(jīng)驗不是很豐富的人群還是建議多嘗試。