平時(shí)在外邊吃的雞肉,總是非常的爛,而且非常的入味,可是我自己在家煮的雞肉,總是入不了味,請問,有什么好辦法可以煮肉好處嗎?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:要煮的雞肉鮮美,首先要將雞肉切塊洗凈;是將鍋中放入適量清水,放入雞塊,放入時(shí),水要沒過雞肉,用大火燒開,再撈出雞塊洗凈,再將洗凈的雞塊和后姜片、蔥白、料酒、枸杞、黨參、當(dāng)歸、紅棗、食鹽等放入鍋中,先用大火煮沸,再用中火慢慢燉一到兩個(gè)小時(shí)。但是要注意在煲湯的時(shí)候,一次要加誰,不要中途加水,這樣湯不香了,燉好后,把上面的一層油撇去,這樣湯才會好喝。
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