自制櫻桃酒注意事項(xiàng)有哪些？有哪些功效和作用？

我家院子里有幾棵櫻桃樹，每年都結(jié)很多，都吃不完都?jí)牧?，今年我想做櫻桃酒，自制櫻桃酒注意事?xiàng)有哪些？有哪些功效和作用？

現(xiàn)在人生活不但重視溫飽問題，更重視是否生活的健康，而近年來人們?cè)絹碓蕉嗟年P(guān)注藥酒的作用，可以通過自己自制葡萄酒，櫻桃酒等。自己釀造不但健康衛(wèi)生，而且有利于身體健康，酒本身就有健脾開胃的功效，而且自制的櫻桃酒精度不高，而且櫻桃性溫，味甘，它可以發(fā)揮很多作用比如說具有補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)化濕的作用，櫻桃酒對(duì)消化不良者、癱瘓、體質(zhì)虛弱者有很好的作用。注意要選用優(yōu)質(zhì)完整的櫻桃，注意放糖量，不宜過多也不宜過少。