老天經(jīng)常在家里熬銀耳,有時燉肉也放冰糖,所以比較費冰糖,打電話給我讓我去超市買點冰糖,但是我發(fā)現(xiàn)超市的冰糖有多晶冰糖和單晶冰糖兩種,由于沒有選購的經(jīng)驗,不知道這兩種冰糖哪種比較好
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:冰糖是日常生活中常見的糖類,根據(jù)生產(chǎn)工藝的不同,冰糖一般可分為單晶冰糖和多晶冰糖。雖然生產(chǎn)工藝不同,塊頭相差較大,但二類冰糖的營養(yǎng)價值是相同的。起具體的選擇主要是根據(jù)食物的數(shù)量來選擇的,如果銀耳每次煮的量或者燉的量不多的話,可以選擇小塊的冰糖,如果量比較大的話,選擇大塊的比較合適。否則選擇較少量的大塊冰糖一定要敲碎,而且容易造成浪費。
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