如果不燒的話長豆能生吃嗎？

今天晚上做飯的時候不想燒菜了，所以就想把長豆直接拌生抽加上香油拌著吃，但是害怕會不會有中毒的危險，長豆可以生吃嗎？

最好不要生吃，因為蔬菜在沒有經(jīng)過烹飪的時候上面會有很多的微生物，其中會有一些對身體有危害的物質(zhì)，所以一定要注意應(yīng)該是經(jīng)過加熱之后再食用，如果是不想要炒的話可以經(jīng)過熱水過一下，這樣的話可以幫助有害物質(zhì)消失，長豆里面會有非常豐富的維生素，所以可以長期吃的，對健康是非常的好的，而且有著可以排毒的作用，要注意保持良好的生活習(xí)性比較好。