以前自己從來都沒有燒過肉,所以想在家自己嘗試著燒一次,但是因為火候沒有控制好,所以導(dǎo)致肉燒糊了還有一股糊了的味道,請問肉燒糊了應(yīng)該怎么去除糊味呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:首先肉燒糊了可以在肉里加半瓶啤酒繼續(xù)煮直到肉收汁為止,這樣做可以用啤酒的酒香掩蓋肉的糊味,而且啤酒中的酵母菌還能使肉煮的肥而不膩,另外也可以用布包茶葉在肉里繼續(xù)煮,茶葉中的微量元素也能幫助去除肉里的肉味,除此之外,平時燒肉的時候要注意掌握好火候,避免由于火候不夠?qū)е氯夂舻那闆r出現(xiàn),或者在肉里再加一些其他的食材,也會對去除肉的肉味有一定的幫助。
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