如何做狗肉更好一些

冬天吃狗肉的時節(jié)，吃下去暖暖的很舒服，所以我昨天買了幾斤狗肉，老公說要炒著吃，老爸說煮著吃好點，請問怎么做才能做的更好吃？

狗肉的做法很多，可以煮著吃狗肉，但是如果狗肉做不好的話會有很大的腥氣，要除腥氣的話首先用清水浸漂一會看到肉發(fā)白，血氣太重會影響肉的味道，放多少調料都不行。還要除去肉夾氣的時候用淡鹽水泡幾個小時，溫水洗凈然后加調料腌制幾個小時，然后燉著吃就比較好吃，燉的時候多加點料酒，燉出來的狗肉湯也非常鮮美。如果炒著吃也可以，也是跟前邊的步驟一樣去掉腥味和夾氣味之后切成片再炒。