涼面

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孕婦能吃嗎

生冷食物可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，孕婦應(yīng)少吃涼面。

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功效和作用

健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、提高免疫力、防癌抗癌、滋陰補(bǔ)陰、開(kāi)胃消食、燃燒脂肪、抗衰老、有助發(fā)育

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

涼面主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素。

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上火嗎

涼面是涼性的，適量的吃涼面不會(huì)上火。

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副作用

涼面不宜多吃，易拉肚子

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

涼面可以炒食，和蔬菜一起炒，有減肥的功效；
涼面可以用來(lái)做美味的涼拌菜肴；
涼面也可以用來(lái)煮湯吃。

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禁忌人群

體質(zhì)比較敏感者不宜食用涼面。

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適宜人群

一般人群均可食用涼面。

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保存方法

1-2天，冷藏

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挑選技巧

挑選新鮮的

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制作技巧

涼面做法很簡(jiǎn)單，先在鍋內(nèi)將水燒開(kāi)，把手搟面條或機(jī)軋面條下鍋煮軟，用筷子挑散，不要粘連，撈出在清涼水中沖一遍，放在原開(kāi)水鍋中，繼續(xù)開(kāi)鍋煮，然后往鍋中加些涼水，再煮至熟撈出，放在涼開(kāi)水中過(guò)一遍，撈出盛碗中用蔬菜、作料拌和，即可食之。