羅非魚

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孕婦能吃嗎

孕婦能吃，羅非魚營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，鈉，磷，鐵，維生素B1 ，維生素B2。

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功效和作用

降血脂、減肥、有助發(fā)育

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營養(yǎng)價值

羅非魚的肉味鮮美，肉質(zhì)細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質(zhì)的蛋白源”。

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上火嗎

羅非魚不是熱性的食物，是本身不會上火的，但是如果你用來煎、炸、烤這些烹飪方法，就容易上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

羅非魚可以加入蒸魚豉油清蒸食用。
羅非魚也可以紅燒食用。
羅非魚與豆腐等燉食也是一道補鈣的好菜。
羅非魚也可以做成烤魚食用。

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禁忌人群

肝硬化患者忌食羅非魚。

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適宜人群

一般人群均可食用羅非魚。

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保存方法

1天，冷藏，不宜保存

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挑選技巧

肉質(zhì)要有彈性。魚鰓呈淡紅色或暗紅色。眼球微凸且黑白清晰。外觀完整，無鱗片脫落之現(xiàn)象。無臭腥味者為新鮮的。

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制作技巧

巧去魚腥味：
1、將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，并能使魚滋味鮮美；
2、鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味；
3、吃過魚后，口里有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新；