南瓜子仁

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孕婦能吃嗎

孕婦可以吃南瓜子仁，吃了不會對胎兒造成不良的影響，但是應(yīng)注意不宜過量食用。

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功效和作用

補(bǔ)陽壯陽、補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、增強(qiáng)記憶力、排毒解毒、開胃消食、抗衰老

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營養(yǎng)價值

南瓜子仁含有豐富的脂肪酸，具有保持前列腺功能的作用，能消除前列腺發(fā)炎引起的腫脹。

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上火嗎

吃南瓜子仁會導(dǎo)致上火。南瓜子富含脂肪,蛋白質(zhì),維生素B,維生素C以及尿酶,南瓜子氨酸等

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

南瓜子仁食量：南瓜子仁一次的使用量不宜過多，每次30克為宜。
南瓜子仁生吃：南瓜子仁可以生食，當(dāng)做零食食用可口美味。
南瓜子仁炒食：南瓜子仁也可以炒熟后食用，南瓜子仁也適用于作為輔料炒熱菜。

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禁忌人群

胃熱者不宜多食南瓜子仁。

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適宜人群

適合糖尿病人、前列腺肥大病人食用南瓜子仁。南瓜子仁也適合患有蛔蟲病、吸蟲病、鉤蟲病、絳蟲病、蟯蟲病的患者食用。

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保存方法

一周，應(yīng)將腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或擺放在陰涼、通風(fēng)處，避免陽光直射，而且應(yīng)盡快食用完畢。

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挑選技巧

選購南瓜子的原則。到市場一定要選購質(zhì)量尚好的南瓜子，生熟均可，要選購個大、籽粒飽滿、無霉?fàn)€變質(zhì)、蟲蛀的南瓜子，購回之后要進(jìn)行篩選、清除壞籽或雜質(zhì)，防止“病從口入”。

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制作技巧

炒制南瓜子，以香脆為度，不可炒太久。