海虹

1

孕婦能吃嗎

孕婦是少吃些是可以的，但是是不要多吃的，少吃些是很有營(yíng)養(yǎng)的，吃多了會(huì)增加自己的負(fù)擔(dān)的

2

功效和作用

海虹味咸、性溫，無毒，入肝、腎經(jīng)?？裳a(bǔ)腎益精、調(diào)肝養(yǎng)血、消癭瘤、調(diào)經(jīng)血、降血壓之功效；用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海虹含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤煤：绾?，常有一種清爽宜人的感覺，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

4

上火嗎

海虹味咸、性溫，無毒，入肝、腎經(jīng)。適量不會(huì)上火。

5

副作用

如果海水有赤潮爆發(fā)，淡菜吃了藻類，攝取有毒藻類在體內(nèi)積累的毒素——腹瀉性貝毒，人食用受還有此類毒素的貝類后容易發(fā)生腹瀉、嘔吐，一般病情較輕。所以，容易發(fā)生赤潮的季節(jié)，還是謹(jǐn)慎食用淡菜等貝類。

6

能吃嗎

海虹，學(xué)名貽貝，是我國(guó)重要經(jīng)濟(jì)貝類之一，是馳名中外的海產(chǎn)珍品。肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

7

怎么吃

1. 海虹可以氽湯，也可做菜；
2. 海虹個(gè)體越大越好，質(zhì)嫩，肉肥，味鮮，適宜與冬瓜、蘿卜等一同煨食；
3. 海虹500克，加調(diào)料煮湯服，連續(xù)服用，治肝腎陰虛之頭暈及盜汗等癥；
4. 海虹可濃縮金屬鉻、鉛等有害物質(zhì)，故污染的淡菜不能食用。

8

禁忌人群

淡菜補(bǔ)腎填精，諸無所忌。

9

適宜人群

貽貝適宜中老年人體質(zhì)虛弱，氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。

10

保存方法

3淡菜多經(jīng)曬干后儲(chǔ)存。

11

挑選技巧

由于新鮮貽貝肉不易保存，故常煮熟后曬干制成淡菜子，人們?cè)谶x購(gòu)淡菜干時(shí)，以個(gè)頭不大不小、顏色呈深黃色的為佳。

12

制作技巧

食用前應(yīng)將淡菜干放入碗中，加入熱水燙至發(fā)松回軟，撈出摘去淡菜中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水內(nèi)洗凈，然后放入鍋中，加入清水，用小火燉爛，可供食用。