神經(jīng)型食物中毒飲食原則
1.加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理, 避免肉毒梭菌污染食物, 改變不良的飲食習(xí)慣, 以降低肉毒中毒的發(fā)病率。
2.嚴(yán)格執(zhí)行食品管理法,對(duì)罐頭食品、火腿、腌臘食品的制作和保存應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生檢查,對(duì)腌魚、咸肉、臘腸必須蒸透、煮透、炒透才能進(jìn)食。罐頭食品頂部膨出現(xiàn)象或有變質(zhì)者均應(yīng)禁止出售。
3. 禁止食用腐敗變質(zhì)的食物。