新生兒缺氧缺血性腦病飲食原則
新生兒缺氧缺血性腦病飲食
營養(yǎng)物質是人的智力與腦的發(fā)育不可缺少的物質基礎。為具備一個聰穎的頭腦，在日常生活中注意飲食習慣很有必要。
1、飽食：
進食后，消化道血管擴張，周身血液集中在胃腸道，以致腦部缺血缺氧。大腦供氧不足，會加速腦細胞的衰老。因此，應當防止三餐過飽，以利于保護大腦。
2、節(jié)食：
貪吃會加速大腦早衰，但并不意味著吃得越少越好。大腦和智力的發(fā)育需要全面均衡的營養(yǎng)。蛋白質、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏會使腦細胞數(shù)減少，腦體積變小，神經(jīng)膠質細胞及神經(jīng)纖維發(fā)育差，造成智力發(fā)育遲緩。厭食者能量攝入不足，會表現(xiàn)反應遲鈍、接受能力差和思維記憶能力減退。
3、素食：
有的人葷食不沾口，導致脂肪攝入減少。占腦細胞成份60%的不飽和脂肪酸需經(jīng)食物補充，人體不能合成。特別是魚類富含的不飽和脂肪酸甘磷六烯酸，是人腦中含量最高的脂肪酸，它關系到腦細胞的生長與正常生理功能的維護。魚貝類富含的牛磺酸，對腦神經(jīng)的發(fā)育有重要作用。因此，飲食應葷素兼顧。
4、炸食：
這類食品在加工、烹調(diào)中，經(jīng)受高溫而焦化，不僅可使蛋白質變性，失去生物活性作用，而且還會轉化成致病突變物質。油炸食品在制作時，常加入一定量的明礬。明礬中過多的鋁進入體內(nèi)，能直接破壞神經(jīng)細胞內(nèi)的遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，使腦細胞發(fā)生退化性病變，故應不食或少食。
5、甜食：
適量吃些甜類食品有助于大腦發(fā)育，但過食則弊多利少。糖屬于酸性食物，它在體內(nèi)代謝形成酸根，能導致體液酸化，形成不利健康的酸性體質，引起腦功能下降，表現(xiàn)為煩躁、精神不振、睡眠不安、反應遲鈍。
6、飲酒：
酒精屬于親神經(jīng)物質，對大腦的危害最重。慢性中毒會導致酒精癡呆與小腦變性。酒精可使胎兒腦細胞脫水，孕婦即使飲葡萄酒，若超過400毫升就可能引起胎兒腦損害。過量飲用含咖啡因的濃茶或可樂型飲料不僅對人的記憶有干擾作用，還可引起兒童多動癥。
