蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良飲食
蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良的預(yù)防甚為重要，由于本病大多發(fā)生在兒童，故加強(qiáng)兒童保健工作是關(guān)鍵。應(yīng)大力推廣新法育兒，宣傳正確喂養(yǎng)方法，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，具體措施如下。
1.加強(qiáng)兒童保健工作
嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育特別快，需要的蛋白質(zhì)和能量比任何年齡時(shí)的都要多，而消化系統(tǒng)的功能尚未發(fā)育完善，極易引起腹瀉導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)紊亂。故指導(dǎo)嬰幼兒保健，包括育兒方法、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、正確護(hù)理及疾病預(yù)防，極為重要。大力培訓(xùn)保育人員，提高業(yè)務(wù)水平，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生。
2.喂養(yǎng)指導(dǎo)
大力提倡母乳喂養(yǎng)，母乳不足者采取合理的混合喂養(yǎng)，補(bǔ)充牛乳或豆?jié){。母親不能授乳或缺乳者，應(yīng)以適齡的配方乳喂之，不能單獨(dú)用淀粉類(lèi)、煉乳、麥乳精等喂養(yǎng)。
3.加強(qiáng)體格鍛煉
提高身體素質(zhì)。
4.防治其他疾病
預(yù)防各種傳染病的發(fā)生，做好計(jì)劃免疫接種。矯治先天性畸形，如先天性心臟病、唇裂、腭裂、肥厚性幽門(mén)狹窄等。
5.早期發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良應(yīng)及早糾正
總之輕癥則以膳食調(diào)整為主，給予易消化高營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)食物，動(dòng)物蛋白質(zhì)應(yīng)為蛋白質(zhì)總量1/2以上，同時(shí)治療原發(fā)疾病及并發(fā)癥，待病情好轉(zhuǎn)，體重穩(wěn)步上升時(shí)，可適當(dāng)安排一定活動(dòng)量，促肌力恢復(fù)。
為防止病人發(fā)生PEM，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行危險(xiǎn)因素評(píng)估，尤其對(duì)老年人，體弱者、患消化代謝性、消耗性疾病要重視營(yíng)養(yǎng)和飲食安排，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)，以便早期發(fā)現(xiàn)PEM可能，及早采取營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，以免PEM進(jìn)一步發(fā)展。
