香菇的做法

1、香菇滑雞的做法

香菇滑雞主要是有雞肉還有香菇以及一些調(diào)理品炒制而成。首先需要把雞肉清洗干凈，然后放上一些生抽，鹽，淀粉，調(diào)味料進(jìn)行腌制。然后將香菇進(jìn)行清洗切片，和蔥姜蒜一起備用。接著把熱鍋倒入油，使雞肉放入鍋中，煎炸至金黃的顏色撈出來，然后把鍋中多余的油盛出來，接著把蔥姜蒜放入鍋內(nèi)進(jìn)行爆炒，加入香菇之后把雞肉放進(jìn)去翻炒，然后放上調(diào)味品就可以了。

2、香菇湯的家常做

香菇湯制作的時(shí)候需要先把香菇清洗干凈，然后使香菇切成一塊塊的，接著用熱鍋把香菇進(jìn)行翻炒，炒制的時(shí)候放上一些精瘦肉。等到肉的顏色變成白色的時(shí)候，然后加上一點(diǎn)鹽。接著在鍋中填上熱水，打開成大火，然后進(jìn)行熬煮兩分鐘左右。這個(gè)時(shí)候可以放一些蔥末。之后一碗香菇湯就做好了，記著選香菇的時(shí)候一定要新鮮的，這樣湯味才比較的鮮美。

3、香菇燉雞的做法大全

首先需要把雞切成一小塊小塊的，然后把香菇放到熱水中進(jìn)行跑發(fā)。完全泡發(fā)之后切成塊狀就行。然后把雞肉倒入鍋中，之后填上一些水喝姜絲進(jìn)行大火熬煮一分鐘，使其能夠去除血?dú)?。然后把泡好的香菇喝肌肉一起放入砂鍋中，填?a target="_blank" href="/shicai/liaojiu.html">料酒還有精油以及冰糖等調(diào)理，小火燉煮半個(gè)小時(shí)以上，最后加上調(diào)味的鹽進(jìn)行收汁就可以了，這樣香菇燉雞就做好了。

4、香菇排骨湯

香菇排骨湯主要是用香菇喝排骨一起熬煮而成的。由于排骨中含有豐富的鐵元素，還有一些蛋白質(zhì)，所以能夠補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)。香菇是一種菌類，能夠有效的排出身體的雜質(zhì)，是很好的滋補(bǔ)性的食物。所以香菇排骨湯能夠有養(yǎng)生的作用，在冬天的時(shí)候還能夠起到暖胃暖宮的作用，尤其是身體元?dú)獯髠娜?，或者?a target="_blank" href="/rmgjc/yuezi/">月子里的孕婦都是有很好的養(yǎng)身的作用。

5、香菇雞肉粥

香菇雞肉粥就是把煮好的白粥和香菇以及雞肉一起熬煮，然后放上一些調(diào)味品就好。由于白粥是沒有味道的，所以加上香菇以及雞肉的話，能夠提高粥中的營養(yǎng)，口味更佳的好。香菇雞肉粥一般都是能夠作為早餐或者是晚餐的，能夠補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，但是不會(huì)起到增肥的作用，是瘦身的時(shí)一道很好的食物。還有制作的時(shí)候注意盡量的熬煮時(shí)間久一點(diǎn)，能夠更加的入味。

參考文獻(xiàn)