蒸魚的方法

1、清蒸多寶魚的家常做法

多寶魚清蒸的時(shí)候一般是要用一些料酒和熱油比較好。首先是應(yīng)該把這種魚拾掇干凈之后，放入一些水放在鍋里清蒸就可以的。這樣能把多余的脂肪和油脂在高溫的作用下分解的。減少對身體的副作用。蒸熟以后放入大盤子中，這樣就可以很快的放上一些蔥姜蒜之類的調(diào)味品，然后把制作好的料酒和熱油撒在魚上面，最好是讓湯汁淹沒魚，這樣魚的味道就會香很多?？诟泻蜖I養(yǎng)都是比較好的。多寶魚里面的營養(yǎng)物質(zhì)都在肉里面了，這種魚的魚刺也是比較少，是比較適合所有人食用的。

2、怎樣清蒸鱸魚

清蒸鱸魚的時(shí)候都是用很多佐料一起制作的。鱸魚含有的脂肪含量很少，也是屬于一種蛋白質(zhì)物質(zhì)很多的魚類食物，清蒸的話，魚肉里面的營養(yǎng)物質(zhì)是不會流失的，這樣也是很快的補(bǔ)充身體內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)的。在清蒸的時(shí)候可以把一些姜片塞進(jìn)魚肚子里面，然后放入鍋中清蒸就可以的。這樣就可以直接去掉魚肉的腥味，也是可以提升肉的鮮美味道的。在清蒸之后把姜片取出來，然后放入用刀把魚切幾下，把料酒和熱油倒進(jìn)去的話味道也是比較好的，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┪兜烂肋M(jìn)去 味道很好，營養(yǎng)價(jià)值很高。

3、清蒸蟹的做法

在清蒸蟹的時(shí)候，最好是用原汁原味的熱水蒸比較好的，把買來的螃蟹清洗干凈之后，直接放入鍋中去清蒸就可以的，等到快熟的時(shí)候撒進(jìn)去一些鹽和花椒的話能很好的入味了，如果喜歡清淡一點(diǎn)的口味的話，是可以添加一些食醋進(jìn)去的，這樣還能很好的去掉螃蟹的腥味。如果是喜歡口味重一點(diǎn)的話，就可以可以加入一些味達(dá)美在里面，這樣稍微的澆一點(diǎn)熱油的話，也是比較有營養(yǎng)的。螃蟹是屬于一種寒性的食物，孕婦都是不可以吃的，體寒比較嚴(yán)重的人最好也是少吃一些比較好。

4、清蒸基圍蝦的做法

清蒸基圍蝦保留了蝦里面比較全面的營養(yǎng)物質(zhì)，是屬于營養(yǎng)豐富的食物，尤其是含有的鈣物質(zhì)的成分是比較多的。比較適合一些體質(zhì)不好營養(yǎng)不良的人食用的。也是含有大量的微量元素，來提高身體的抵抗力。基圍蝦在清蒸的時(shí)候洗干凈用熱水蒸就可以的，這樣可以保留原來的營養(yǎng)物質(zhì)不至于流失掉。熟了以后把蝦里面過濾出來的水分倒掉，然后掃入一些料酒和花椒在里面的話，就能很好的保留基圍蝦的營養(yǎng)和味道。沾著一些食醋一起吃的話營養(yǎng)物質(zhì)是會更加的全面的。

5、什么魚適合清蒸

一般細(xì)長的魚是比較適合用來清蒸的。本身魚也是營養(yǎng)比較豐富，含有的蛋白質(zhì)和微量元素的成分很多，能很好的促進(jìn)身體內(nèi)部營養(yǎng)的吸收，清蒸鱸魚比較好，這種魚很好熟，里面所含有的魚刺也是相對來說比較少的。能快速的把里面的營養(yǎng)物質(zhì)散發(fā)出來。清蒸熟了以后把魚里面過濾出來的湯汁倒掉就可以，這樣就能很好的保留原汁原味，然后撒入一些熱油和料酒進(jìn)去的話，味道也是很美味的。加速一些姜絲和蔥花的話色澤好營養(yǎng)豐富味道鮮美是一道養(yǎng)生好菜。

參考文獻(xiàn)