綠豆酥的制作方法

1、綠豆酥的做法

綠豆酥的做法:綠豆適量，首先要把綠豆提前一個晚上泡好，然后再多沖泡幾次，清洗干凈，再放入高壓鍋加入清水，煮開，把綠豆煮爛了。在綠豆里面加入糖，水就不要了，油酥油以及油面也放一些進去，然后用保鮮膜腌制一會，慢慢的揉成粘稠的就可以，然后分成大小差不多的團狀，然后再包上餡料，把皮包起來，然后蓋上保鮮膜放松個10來分鐘，再刷上蛋水放入烤箱里面，蒸30分鐘就可以了。

2、抹茶綠豆酥

抹茶綠豆酥的做法其實是和綠豆酥差不多，只不過是添加了抹茶而已。需要的材料是綠豆陷，豬油，水，面粉，抹茶。做法:油酥面一定要先用稱稱好，然后和面，把水和面粉分成三等分，然后壓扁，在里面放入油酥面，然后包起來，在攪拌均勻，卷成長條形的，再切成等分，把綠豆陷分別的放進去，然后再封口，在手掌心揉成團，然后加入適量的抹茶，最后就是把做好的抹茶綠豆酥放進烤箱里面用180℃的溫度烤熟即可。

3、綠豆酥好吃嗎

綠豆酥口味很好，而且營養(yǎng)也比較豐富，深受人們的喜歡。綠豆一直以來都是具有清熱解毒，消暑，美容皮膚，明目等多種的作用，而且其中含有的維生素B1是相當(dāng)?shù)呢S富，對于皮膚油再生的作用，而且還可以有效的提高皮膚的光澤度和柔嫩度。而且綠豆中含有的脂肪特別的少，多吃也不會導(dǎo)致肥胖。綠豆酥可以當(dāng)做點心吃，也可以當(dāng)做早餐食用，味道相當(dāng)不錯。

4、綠豆酥的好處

綠豆酥是用低粉加入水做成的面皮，然后包括綠豆粉主要材料的陷，按照一定的流程制作出來的一種典型，其中包含了很多的營養(yǎng)價值，其中的維生素B1，維生素B2，鐵，銅等含量都是相當(dāng)?shù)呢S富，而其中的蛋白質(zhì)是大米，小米，全方面包的幾倍之多，而且含有的脂肪是少之又少，不會引起肥胖癥狀。而且綠豆酥還含有人體需要的磷脂以及生物活性物。

5、綠豆可以和紅棗一起煮嗎

綠豆和紅棗當(dāng)然是可以一起吃，可以煮粥起來吃，營養(yǎng)特別豐富。而且是能夠互相促進的作用。大棗中是含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素C以及脂肪，其中的維生素C含量是最多的，可以給身體提供充足的營養(yǎng)，而且還能夠預(yù)防貧血，提高免疫力等作用。而綠豆是具有清熱解毒，消暑的作用，經(jīng)常吃綠豆，對于高血壓，動脈硬化，糖尿病以及腎炎都是有很好的解毒作用。

參考文獻