水果怎么吃營養(yǎng)價(jià)值高

1、 水果飯前吃好還是飯后吃好

水果對(duì)身體有很好的營養(yǎng)作用，但也要注意飲食的時(shí)間，最好是在飯前一小時(shí)或飯后兩小時(shí)再飲食，這樣一方面避免因空腹造成刺激腸胃，另一方面有利營養(yǎng)吸收。水果多為水溶性食物，在飯前或飯后食用有利于營養(yǎng)的快速吸收。另外就是因水果多為容易被氧化的，所以先吃水果可以縮短其在腸胃中的時(shí)間，從而避免對(duì)身體帶來不利的影響。

2、減肥的水果

水果飲食得當(dāng)，有著很好的減肥作用。如蘋果、香蕉、葡萄柚和鳳梨等。蘋果是非常好的瘦身果，它的100克果肉中才有50卡路里，熱量是非常低的，同時(shí)它的營養(yǎng)卻非常豐富。香蕉也是如此，不但熱量低、營養(yǎng)豐富，同時(shí)它還有很好的促進(jìn)消化的作用，能夠促進(jìn)腸胃消化。葡萄柚是酸性水果，它對(duì)塑身有很好的作用，因?yàn)樗嵝运麑?duì)腸胃有很好的保健效果。

3、維生素c的水果

維生素C是人體離不開的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃富含維C的水果有促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏和延緩衰老的作用，同時(shí)還有預(yù)防粉刺和一些缺乏癥病癥。維C含量高的水果有很多，如獼猴桃、鮮橙、檸檬、柚子、紅棗等。其中檸檬、鮮橙和獼猴桃等維C特別豐富，每天適當(dāng)些具有很好的調(diào)養(yǎng)身體作用，但要注意，這些水果除了紅棗以外，多為涼性水果，食用時(shí)也要注意避免過度刺激腸胃。

4、水果蔬菜沙拉

水果蔬菜沙拉不但美味，它還有很好的營養(yǎng)，對(duì)身體有很高的保健、養(yǎng)生作用。同時(shí)經(jīng)常吃還有減肥的作用，對(duì)預(yù)防心腦血管等都有一定的功效。它的做法很簡(jiǎn)單，可根據(jù)自己的口味選擇如蘋果、草莓、黃瓜、香蕉等，把所有的水果蔬菜切成小塊，放到大盆中，把沙拉醬倒入2小勺，攪拌好就可以了，再盛入容器中就可以食用了。根據(jù)自己的愛好和口感等來選擇合適的沙拉醬。

5、敗火的水果

去火的水果多為涼性水果，吃起來有很好的降火作用，敗火的水果很多，如梨、柚子、無花果、西瓜、草莓等?？梢愿鶕?jù)自己的實(shí)際需求多食用一些敗火的水果，如因感冒咳嗽等引的上火可以多些梨，梨汁多香甜，有去火的止咳的效果。而對(duì)于身體有慢性病的上火人士可以吃些柚子、鮮橙等，既能去火，又能起到預(yù)防膽固醇高和血脂高等作用。

參考文獻(xiàn)