山藥的作用是什么

1、山藥的作用

山藥是非常有名的一種食物也是一種中藥，他能夠醫(yī)食兩用，同時(shí)山藥里面的維生素和氨基酸的含量非常的豐富，他也能夠很好的滋補(bǔ)腎臟和脾胃。藥用價(jià)值非常的高，他也能夠幫助調(diào)養(yǎng)身體里面的精氣，能夠補(bǔ)腎固精。如果經(jīng)常拉肚子或者是肺部比較虛弱，容易咳嗽，就應(yīng)該多吃一些山藥的膳食。另外山藥里面的蛋白質(zhì)含量非常多，還會(huì)有非常多的消化酶，可以將山藥和雞肉或者是鴨肉混合起來熬住，這樣的話能夠很好的補(bǔ)身體，能夠幫助提高人體的抵抗力和免疫力。

2、山藥燉雞的做法

山藥燉雞的方法非常的簡單首先要選擇比較好的老母雞，然后將雞剁成塊，將山藥和雞放到高壓鍋或者是砂鍋中用文火燉煮，可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些，花椒香料或者是生姜，能夠很好的，增加風(fēng)味去除腥氣，也可以加入一些白醋和黃酒。山藥燉雞是非常滋補(bǔ)的一種食物它能夠很好的幫助調(diào)理身體比較虛弱的人的體質(zhì)，尤其是像產(chǎn)后的婦女，大病之后的老人或者是脾胃比較虛弱的小孩。

3、山藥的禁忌

山藥里面的淀粉含量非常的高，平時(shí)有便秘的情況或者是經(jīng)常會(huì)感覺胸部和腹部非常的脹，就應(yīng)該少吃山藥。體質(zhì)偏熱的人也應(yīng)該少吃山藥，而且山藥里面有非常多的沒，所以山藥不能和堿性的藥物一起服用，因?yàn)閴A性的藥物會(huì)使山藥里面的活性物質(zhì)和酶失去效果，會(huì)大大的降低山藥的營養(yǎng)價(jià)值，而且山藥也不能和豬肝一起吃，因?yàn)樯剿幚锩嬗蟹浅６嗟木S生素c而豬肝里面含有非常多的金屬微量元素，一旦兩者相遇，就有可能會(huì)降低營養(yǎng)價(jià)值。

4、山藥的適宜人群

平時(shí)身體比較虛弱，而且有腎虧的情況的人可以多吃一些山藥，而且山藥能夠很好的幫助女性不身體，比方說平時(shí)女性容易手腳發(fā)涼四肢冰冷，體質(zhì)非常的虛弱，而且有比較嚴(yán)重的胃病都可以多吃一些山藥，如果比較容易感冒，也可以吃山藥來進(jìn)行調(diào)理，山藥能夠很好的幫助提高抵抗力和免疫力。另外山藥對(duì)于治療消化不良也有非常好的效果，它里面有非常多的沒能夠幫助脾胃的消化功能的提高。

5、山藥減肥法

山藥減肥法是減肥法里面比較常用的一種方法，可以采用山藥減肥食譜，比方說山藥蘋果汁就是將山藥粉和蘋果混合起來然后加入一些牛奶，放到榨汁機(jī)里面進(jìn)行調(diào)和也可以根據(jù)個(gè)人的口味加入一些蜂蜜或者是一些糖。這種食物里面的膳食纖維非常的多對(duì)減肥比較有效果，同時(shí)也可以喝一些山藥粥或者是山藥紅棗羹，也可以放一些枸杞或者是菊花這一類其他的醫(yī)食兩用的食物。

參考文獻(xiàn)