大蒜的功效及作用

1、大蒜冰糖水

大蒜冰糖水有殺菌化痰止咳的效果。對于風(fēng)寒感冒有很好的預(yù)防效果。它的制作方法很簡單，首先準(zhǔn)備20克大蒜和30克的冰糖。然后把，大蒜切成薄片放在旁邊靜置10分鐘。接著在鍋里放入適量的清水煮沸之后把大蒜和冰糖都放進(jìn)去。把火調(diào)成小火后蓋上蓋子煮15分鐘左右的時間就可以用了。如果出門凍到了有點想感冒，可以喝一碗這個，能有效幫助預(yù)防感冒咳嗽的發(fā)生。

2、大蒜的功效與作用

大蒜有殺菌消炎的作用，因為里面含有硫化合物。對于多球菌真菌桿菌等都有很好的殺滅作用?？梢哉f，大蒜是目前所發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌能力最強(qiáng)的植物。它對于預(yù)防腫瘤和癌癥也有一定的功效，因為大蒜里面含有硒這種物質(zhì)，它能夠幫助預(yù)防癌細(xì)胞的生長和腫瘤細(xì)胞的生長?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)身體里含硒量比較高的人群癌癥的發(fā)生率最低。大蒜還有排毒清腸的功效，因為它能夠刺激胃黏膜的分泌。

3、大蒜水治咳嗽

大蒜水有殺菌的作用，大蒜配合冰糖熬成水可以治療咳嗽，有止咳化痰的功效。尤其是因為風(fēng)寒感冒導(dǎo)致的癥狀有很好的效果。春秋是感冒多發(fā)的季節(jié)，天氣變化比較厲害的時候，可以熬一些大蒜冰糖水幫助預(yù)防感冒的發(fā)生。制作方法很簡單，首先準(zhǔn)備好大蒜把它切成片。然后在鍋里加入適量的清水燒開之后把大蒜和冰糖放進(jìn)去，煮大約15分鐘左右的時間關(guān)火就可以用了。

4、蒸大蒜水

本打算水對于治療咳嗽也有一定功效。主要是因為它有消炎殺菌的作用?？梢匀ナ袌錾腺I些新鮮的大蒜，取出4到6瓣拍碎之后放到碗里，然后再往里加兩顆冰糖再加上小半碗水。準(zhǔn)備一個大鍋等水燒開之后把碗放進(jìn)去蒸，真的時候把火調(diào)成小火。蒸大概15分鐘左右的時間就可以出鍋了。等蒸大蒜水變溫的時候可以喝下。一天喝1到2次就可以了。能夠幫助預(yù)防和改善咳嗽的癥狀。

5、大蒜發(fā)芽能吃嗎

蒜發(fā)芽是可以吃的。大蒜在各個生長階段都不會產(chǎn)生毒素，所以我們可以放心使用。只要它沒有發(fā)生霉變腐爛，對身體就沒有什么害處。大蒜頭收獲一段時間過后會有一段時間的休眠期，大約是在2到3個月的時間。等到休眠期過后，只要溫度適宜就會發(fā)芽長葉子。所以我們經(jīng)常會看到大蒜出現(xiàn)發(fā)芽的情況。僅僅是口感不一樣了，所以沒有什么好擔(dān)心的。

參考文獻(xiàn)