白條魚的營養(yǎng)價(jià)值及做法

1、白條是什么魚

可以稱為：條，鰷，子，白鰷，藍(lán)刀魚，游刁子，青鱗子，尖嘴子，餐條，白鱎，餐子。有一些沿?；蛘哔Y本主義國家會(huì)叫：白鰷，餐條，苦槽仔，海鰱仔，奇力仔。俗語會(huì)叫：白翎子一般是雌性叫法，紅翎子一般是雄性叫法，苦槽仔，海鰱仔，奇力仔，浮鰱。它也是一種初級淡水魚，對水質(zhì)的要求是比較高的。跟翹嘴相似所以又叫尖嘴子。

2、白條魚能長多大

一般在20厘米左右，但是不乏有一些生存環(huán)境好的會(huì)長到26厘米左右。這相關(guān)到食物和水質(zhì)，水質(zhì)如果差了會(huì)影響壽命，讓其還會(huì)活不到目測的長度，需求的加大，導(dǎo)致出現(xiàn)大面積的對其進(jìn)行捕撈，傷害程度大幅度的上升，讓其只有20厘米左右，個(gè)頭大的一般是少人類活動(dòng)，對其干擾較少，又有很多事物的補(bǔ)給，還有就是生存能力和一般的相比要強(qiáng)。

3、白條魚的營養(yǎng)價(jià)值

比較高，味道也十分的鮮美，對老弱的人有很大的效果，也對剛生產(chǎn)的產(chǎn)婦難通乳有很大的作用，同時(shí)水分含量比較的高，吃著會(huì)更柔軟，也會(huì)增強(qiáng)人體吸收力，使消化較弱的人容易消化，而且所出現(xiàn)的蛋白質(zhì)含量也異常的高，同時(shí)會(huì)對剛生病不想吃太油膩的病人，增加自身病情的好轉(zhuǎn)和胃口也會(huì)大增，防止一些疾病，而且也會(huì)起到清熱的作用。

4、白條魚怎么做好吃

燒烤，香炸，最好吃的就是香炸，通過將魚清洗好，然后把菜和植物油等放入加熱至鍋中油開始冒煙，然后放入醬油和水兌的料當(dāng)中，沾一下，再放入有過當(dāng)中，等于變成金黃色，翻身再炸，立刻加一勺醋，然后幾秒后就起鍋。一般在吃的時(shí)候撒點(diǎn)鹽或者辣椒面，也可以像街上的一樣放入更多的料：花生，花椒，鹽，味精。還可以同青椒一起炒來吃。

5、麻辣白條魚

營養(yǎng)較高，一般將其洗凈，然后清除雜質(zhì)，再洗一遍，放入盤中，用生粉，還有鹽拌透，然后準(zhǔn)備香蔥，大蒜，還有姜，生抽，麻辣料也可以準(zhǔn)備紅辣椒和豆瓣，花椒，魚差不多腌制10分鐘。開始加入油用小火煸炒香蔥，大蒜，姜，炒香后加入麻辣料或者紅辣椒，豆瓣，還有花椒，待香味濃時(shí)開始加入一點(diǎn)水，水依魚的多少來定，同時(shí)我們還可以準(zhǔn)備一點(diǎn)自己喜歡的菜，待水開后放入魚，要熟的時(shí)候加入所準(zhǔn)備的菜就可以出鍋了。

參考文獻(xiàn)