雞腿的做法大全

1、鹵雞腿的家常做法

鹵雞腿不僅非常美味，聞起來(lái)也非常香，是家庭中人們經(jīng)常吃的一種肉食。先把雞腿洗凈后瀝干水，油熱后用姜蒜爆香，然后把雞腿放進(jìn)去，加上料酒和醬油等調(diào)味品一起翻炒。這里少放點(diǎn)清水煮一會(huì)，再放點(diǎn)冰糖。最后把雞粉放進(jìn)去攪拌均勻，調(diào)味后把鹵雞腿鹵熟就可以了。這樣香噴噴的鹵雞腿就完成了，做法非常簡(jiǎn)單，大家可以在家里試著做下。

2、雞腿的熱量

食物的不同熱量也不同，如果熱量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖，對(duì)身體也是不利的，因此在食用前要先了解食物的熱量。雞腿是我們餐桌上經(jīng)常見(jiàn)到的，做法也非常多。雞腿的熱量是757千焦，每一百克的熱量只占到總熱量的百分之八，所以經(jīng)常吃雞腿是不會(huì)使人發(fā)胖的。雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，肉中含有了很多蛋白質(zhì)，這些都是人體所必須的，同時(shí)還能補(bǔ)氣。

3、雞腿有什么營(yíng)養(yǎng)

由于雞腿是人們經(jīng)常吃到的，而且價(jià)格很便宜，所以很多人覺(jué)得它沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。雞腿肉里含有了大量的蛋白質(zhì)，容易被人體消化吸收，經(jīng)常吃雞腿可以增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)身體非常有益。如果生活中容易出現(xiàn)疲勞，貧血等癥時(shí)也可以吃雞腿，它具有很好的食療作用。一般的人都可以吃雞腿，它的肉質(zhì)很細(xì)嫩，味道也很鮮美，常吃雞腿可以活血脈，強(qiáng)身健體。

4、雞腿燉土豆

雞腿燉土豆是道營(yíng)養(yǎng)十分豐富的菜，雞腿肉可以強(qiáng)壯身體，土豆具有疏通腸道的功效。首先把雞腿洗干凈后切成塊狀，放入盤(pán)中倒入醬油和鹽腌制一會(huì)。鍋里的油熱后把蔥姜蒜放進(jìn)去熗鍋，香味出來(lái)后把腌好的雞腿塊倒進(jìn)去，炒的差不多時(shí)倒入適量的白開(kāi)水。煮一會(huì)后把切好的土豆塊倒進(jìn)去，大約二十分鐘后就燉好了，這里就可以盛盤(pán)上桌了。

5、鹵雞腿飯

鹵雞腿飯是很多人喜歡吃的一種飯，任何人都可以吃，而且營(yíng)養(yǎng)十分豐富，貧血和體弱的患者可以多吃雞腿。做法非常簡(jiǎn)單，先把雞腿放在煮開(kāi)的水里，除去浮沫后撈出，再用清水把雞腿洗干凈。換一鍋干凈的水，倒入適量的老抽，再放調(diào)味品，然后把雞腿倒進(jìn)去開(kāi)始煮，要用大火。大約三十分鐘后就熟了，最后放點(diǎn)冰糖，用湯汁收濃就可以了。

參考文獻(xiàn)