米飯的做法

1、米飯的做法大全

很多人都覺得做米飯是非常簡(jiǎn)單的事情，其實(shí)如果不注意一些細(xì)節(jié)的話也會(huì)讓蒸出來的米飯變得不好吃。那么在蒸米飯的時(shí)候就要將大米用清水洗干凈，然后倒掉洗米水，這個(gè)時(shí)候必須要將米飯瀝干水分，放到電飯煲里面，加入一半碗的溫水，可以根據(jù)自己的口感加一些枸杞和葡萄干。將這些食材混合均勻以后就可以打開電源蒸半個(gè)小時(shí)，記住不能夠蒸太長(zhǎng)時(shí)間，免得將米飯的水分蒸干。

2、米飯減肥法

在減肥的時(shí)候都會(huì)選擇不去吃米飯，覺得吃完米飯以后就會(huì)使得自己的身材變得走樣，畢竟米飯當(dāng)中含有非常豐富的熱量，這些熱量在攝入以后就會(huì)一直堆積在自己的體內(nèi)無法消化。但其實(shí)掌握到合理的減肥方法以后也是可以通過米飯來減肥的，每天人們?cè)谥竺罪埖臅r(shí)候都可以加入少量的蘑菇和海帶等高纖維的蔬菜，這樣的話就可以提高人們腹部的飽脹感。還可以加入大量水分，稀釋人體當(dāng)中的熱量。

3、砂鍋米飯

砂鍋米飯?jiān)谥谱鞯臅r(shí)候就要先將米飯?zhí)韵慈?，然后加入沒過大米的水泡一個(gè)小時(shí)，只有這樣才可以去除大米當(dāng)中的雜質(zhì)。要將砂鍋底用優(yōu)質(zhì)的橄欖油刷一遍的，這樣的話蒸出來的米飯會(huì)更加的香，需要將大米和水1:1的比例倒入砂鍋當(dāng)中。然后用大火煮開看到水蒸氣后就可以轉(zhuǎn)為小火，需要煮10分鐘左右，等到關(guān)火以后還要燜煮5分鐘，這個(gè)時(shí)候出來的米飯就非常的好吃。

4、五谷米飯

五谷米飯要比普通的米飯更加的有營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槔锩嬗泻芏嗟碾s糧，這些都是會(huì)增加人們體內(nèi)的纖維素。剛開始做的時(shí)候就要把大米和苞米一起用清水洗干凈，再把準(zhǔn)備好的紅豆和綠豆一起洗干凈。先將紅豆和綠豆加入清水以后煮五分鐘，煮熟以后再把苞米和大米放到鍋里面煮，等到飯稍微煮開以后就可以降低火候，這個(gè)時(shí)候還要放入小米一起燜煮，最后把煮熟的五谷飯均勻攪拌就可以的。

5、米飯把子肉

米飯把子肉的口感是咸香的，人們?cè)诔酝赀@道菜以后就可以達(dá)到溫補(bǔ)脾胃的效果。這道菜肴的做法主要就是將豬肉洗干凈，把豬皮上面殘留的一些豬毛用鑷子拔去，再將豬肉切成厚一厘米的小塊，把豬肉放到冷水里面用大水燒開。然后將鍋里面倒入一定的食用油，把煮好的豬肉放里面翻炒。在翻炒的同時(shí)還要加入醬油、生抽和生姜等調(diào)味品，最后把炒好的肉淋在米飯上面就制作完成。

參考文獻(xiàn)