藕的做法

1、排骨燉藕的做法

制作排骨燉藕的方法：排骨洗干凈在沸水里面焯水一兩分鐘撈出，切成小塊。鍋里放適量清水，焯水的排骨直接下鍋，然后放入生姜和適量料酒，開火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉。燉排骨的同時(shí)把胡蘿卜洗干凈切成小塊，蓮藕洗干凈切成段，排骨燉大約30分鐘時(shí)，放入切好的胡蘿卜和蓮藕五，然后放適量食鹽，用小火繼續(xù)燉大約40分鐘，起鍋可食用。制作時(shí)還可加入少量綠豆。

2、藕怎么炒好吃

熗炒蓮藕口感好，具體的做法：蓮藕切成薄片，放到冷水里浸泡大約十分鐘。胡蘿卜和青椒洗干凈，胡蘿卜切成小片，青椒切片。鍋里放適量油，胡蘿卜先下鍋翻炒片刻，再放入青椒繼續(xù)翻炒，胡蘿卜和青椒起鍋。鍋里再放適量油，放入生姜片、大蔥、大蒜，熗炒出香味后藕片下鍋爆炒一分鐘，然后加適量生抽，在放入炒好的胡蘿卜和青椒，一起翻炒兩分鐘左右，放適量食鹽，起鍋。

3、吃藕

吃藕對(duì)身體有很多好處，比如藕入口脆嫩，味道香甜，能勾起人的食欲。蓮藕含有豐富的淀粉、氨基酸、維生素，吃藕可補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。蓮藕心智微寒，吃蓮藕能清熱潤(rùn)肺，還能汁可。藕中含豐富的維生素k，適當(dāng)吃蓮藕可防止血管收縮，可止血。女性吃蓮藕可清熱解毒和美容皮膚，膚色暗淡的女士可多吃。經(jīng)常吃蓮藕能健腦，可防止大腦衰退。吃蓮藕還能減肥，蓮藕熱量較低，吃后有飽腹感。

4、荷花藕怎么種植

種植荷花藕的方法：經(jīng)由正規(guī)渠道購(gòu)買沒有病蟲害污染的藕種。在四月份的時(shí)候氣溫慢慢回升，一畝地放150支藕種，種植密度控制在百分之十六左右。選的藕田應(yīng)提前熟化土壤，田埂要加厚加高，排水渠道要提前修整好。下藕種前基肥要充足。藕種下好后定期管理田間，保留至少3到5厘米的水量，藕種下后發(fā)現(xiàn)發(fā)芽生長(zhǎng)的種要及時(shí)檢查，更換新鐘或者藕種掉頭，田間管理時(shí)拔出多于雜草，6月份左右施追肥助長(zhǎng)。

5、素炒藕條

素炒藕條的做法：蓮藕打理干凈，切成長(zhǎng)條，大蔥切碎，生姜切片，大蒜切碎，辣椒切成碎末。鍋里放適量清水，燒開后藕條下鍋焯水撈出，水分瀝干。鍋里放入適量油，用大蒜爆炒出香味，在放入適量蔥白繼續(xù)爆炒片刻，藕條下鍋一起炒，再放入少量紅燒醬油，翻炒均勻后放入切好的蔥段，撒適量食鹽，三到四分鐘左右炒熟起鍋。制作時(shí)不用放調(diào)味鹽，否則蓮藕的清香味被掩蓋。

參考文獻(xiàn)