1、蒜苔炒肉怎么做
蒜苔炒肉是一道常見的美學(xué),做法也很家常,先把蒜苔洗干凈之后切成幾厘米的小段,不超過5厘米即可。在做之前先把蒜苔用清水焯一下,大約6分鐘左右。焯好的蒜苔,控干水分備用。先把肉切成小細(xì)條或是小片,加入生抽、淀粉、均勻地?cái)嚢?,把肉的表面掛上一層淀粉糊,下鍋炒熟加入蒜苔,炒制片刻放?a target="_blank" href="/shicai/yan.html">鹽、味精、調(diào)味即可。這道菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、維生素。
2、蒜苔炒肉的做法
蒜苔是道常見的美食,蒜苔中含有豐富的微量元素和維生素,可給予人體提高免疫力、補(bǔ)充蛋白質(zhì),蒜苔本身還有著減肥的作用。蒜苔炒肉的做法也很簡(jiǎn)單,先把蒜苔切好,用水洗干凈之后用鍋焯一下大約5分鐘左右。最后再把準(zhǔn)備好的五花肉肥瘦相間,切成小塊,越薄越好,在鍋中倒入油把肉放入鍋中,等到肉的顏色變色之后,加入淀粉、蒜苔、鹽、蔥姜蒜末全部放入鍋中均勻地翻炒15分鐘即可出鍋。
3、蒜苔是發(fā)物嗎
蒜苔不屬于發(fā)物,因?yàn)?a target="_blank" href="/baike/dasuan/">大蒜蒜是發(fā)物,可是蒜苔和大蒜完全沒有關(guān)系,所以即便是剛剛做完手術(shù)的人也可以吃蒜苔。蒜苔本身雖然帶有微辣的氣息,但不建議直接吃,可以把蒜苔用熱水焯一下,并且用小火炒熟,即可食用。蒜苔中的營養(yǎng)價(jià)值很高,而且是綠色的食材,不僅能夠滋補(bǔ)身體、提高氣血含量、調(diào)整免疫力、補(bǔ)充維生素、疏通肝氣。對(duì)減肥瘦身治療冠心病,保護(hù)心臟有作用。
4、蒜苔炒肉的營養(yǎng)
蒜苔炒肉的營養(yǎng)價(jià)值較高,蒜苔本身含有糖分,雖然蒜苔有一股微辣的味道,但這屬于粗纖維,其中含有豐富的維生素和胡蘿卜素,以及豐富的微量元素,常吃可緩解便秘、保護(hù)心臟。肉中含有的蛋白質(zhì),雖然容易發(fā)胖,但是經(jīng)過蒜苔的搭配,可以降低其中的熱量成分。即便是在減肥期食用蒜苔炒肉,也不必要擔(dān)心吃了肉會(huì)引起肥胖,引起脂肪增加,可以放心的食用不用再擔(dān)心。
5、產(chǎn)婦能吃蒜苔嗎
孕婦在懷孕期間當(dāng)然是可以吃蒜苔的,蒜苔這樣的一種綠色食物營養(yǎng)價(jià)值高,蛋白質(zhì)含量豐富,不僅可以保護(hù)心腦血管,還可以保護(hù)心臟。適合孕婦在懷孕期間食用的蒜苔,分為蒜苔炒肉、蒜苔炒雞蛋、蒜苔炒香菇、蒜苔餃子等等。蒜苔的做法有很多種,常吃不僅能保護(hù)孕婦心臟健康,胎兒發(fā)育健康,骨骼成長(zhǎng)、還可以減少孕婦在懷孕期間出現(xiàn)的妊娠反應(yīng)。