牛肉的制作方法

1、咖喱牛肉的做法

將牛肉清洗干凈后切成一寸左右的小方塊，同時(shí)還要將牛肉放在清水鍋中，加上姜塊、葡萄酒以及蔥段燉煮，撈出來用清水洗凈后備用。而在煮牛肉的同時(shí)將洋蔥切成絲、土豆切成小丁狀，而咖喱粉攪拌開來。在油鍋中先爆炒花椒和洋蔥，待炒出香味以后再添加牛肉和土豆，翻炒均勻以后放入咖喱粉，攪拌后添加適量的清水，先用大火燉開，然后再用小火燜煮，當(dāng)土豆?fàn)F爛以后放入食鹽即可食用。

2、孕婦能吃牛肉嗎

孕婦能否吃牛肉是因人而異的，因?yàn)榕Ｈ夂?a target="_blank" href="/baike/yangrou/">羊肉一樣都有一種味道，所以一些女性聞到牛肉的味道會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐的癥狀，而且大量食用牛肉還會(huì)引起上火、便秘等癥狀。但是對(duì)于能吃牛肉的女性來說，適量攝取對(duì)身體和胎兒都是有好處的，因?yàn)榕Ｈ獠粌H含有蛋白質(zhì)，同時(shí)它的鐵、鋅含量都不少，所以她在幫助孕婦強(qiáng)身健體的同時(shí)，還能夠避免貧血現(xiàn)象的出現(xiàn)。

3、牛肉怎么做好吃

杭椒牛肉是很多人都喜歡吃的一道美食。首先是把牛柳腌制半個(gè)小時(shí)，并且在腌制的過程中干紅椒切成滾刀狀，并且在清水里清洗干凈。然后在炒鍋里倒入適量的食用油，先將杭椒放進(jìn)去，適當(dāng)翻炒以后要加入食鹽，然后起鍋備用。接下來是炒牛肉，當(dāng)牛肉炒到五分熟的時(shí)候再把杭椒倒進(jìn)去，將二者翻炒均勻以后可以加入料酒、雞精、味精等調(diào)味料。

4、紅燒牛肉的做法

在烹飪紅燒牛肉之前要準(zhǔn)備好原材料，要把蔥姜蒜切好備用，同時(shí)牛肉要切成細(xì)絲狀，而牛肉可以放在白開水中滾一圈去除異味。然后在鍋里倒入適量的食用油，先把蔥姜蒜放在鍋里爆炒，一般出現(xiàn)蒜香味兒就可以把牛肉放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，然后再添加食鹽、白糖以及黃酒等進(jìn)去拌炒，同時(shí)還可以添加適量的清水，但牛肉洗凈水分以后撒上香蔥即可裝盤。

5、牛肉減肥法

在減肥到時(shí)候吃牛肉能夠幫助人們瘦身，而且牛肉中還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，它不僅能夠調(diào)理胃腸道，同時(shí)還能夠強(qiáng)身健體。不過要想減肥吃牛肉的方法很關(guān)鍵，首先可以單純的吃牛肉，一般使用的時(shí)候蘸上醬汁即可服用。而且牛肉還可以搭上一些蔬菜，比如說搭配西紅柿能夠達(dá)到補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，而搭配山藥能夠達(dá)到強(qiáng)筋健骨的目的，同時(shí)牛肉還可以和枸杞、黃芪一起吃。

參考文獻(xiàn)