鹽焗雞的做法大全

1、電飯煲鹽焗雞的做法

電飯煲鹽焗雞的做法如下：第一步，準(zhǔn)備一只雞和適量的鹽焗雞粉、生姜。第二步，雞清理干凈后，剁掉雞頭和雞腳，然后瀝干水分備用。第三步，將雞放進(jìn)電飯鍋膽里，把鹽焗雞粉均勻的抹在雞身上，再撒一些姜絲，腌制半個小時左右。第四步，待雞腌制好時，會出水，需要把這些水倒掉，然后放入適量的油，就可以將電飯鍋膽放進(jìn)電飯鍋，然后按下煮飯鍵，待煮飯鍵跳過來時，把雞翻個身，再按下煮飯鍵，等煮飯鍵再次跳起來時，鹽焗雞就做好了。

2、鹽焗雞的配方

鹽焗雞的配方如下：粗海鹽、精鹽、姜黃粉、胡椒粉、生姜、高度白酒、味精和香油。制作時，首先要把三黃雞清洗干凈，瀝干水分后，在雞身上抹一些白酒。將精鹽、姜黃粉、胡椒粉、味精混合在一起制成鹽焗雞粉，涂抹在三黃雞的身上。然后再撒一些姜片，腌制一個小時。腌制完成后，將三黃雞風(fēng)干三個小時。找一張錫紙，刷一層油，將三黃雞包起來。最后將粗鹽放鍋中炒熱，放一部分粗鹽到砂鍋里面，將三黃雞放進(jìn)去，再把所以粗鹽倒進(jìn)砂鍋里面，蓋上鍋蓋后，用小火焗熟即可。

3、鹽焗雞是哪個地方的菜

鹽焗雞是廣東菜，其具體做法如下：第一步，把雞清洗干凈，剁掉雞頭、脖子、雞屁股和雞腳。第二步，在雞身上涂一層鹽焗雞粉，然后腌制一個晚上。第三步，蔥切段，姜切片。第四步，電飯鍋膽抹油，放入一半的蔥段、姜片，墊在鍋底。把另一半的蔥段、姜片塞進(jìn)雞肚子里。第五步，將雞放進(jìn)電飯鍋里，按煮飯鍵。待煮飯鍵轉(zhuǎn)為保溫時，將雞翻個身，繼續(xù)按煮飯鍵。等到跳到保溫時，即可出鍋。

4、孕婦可以吃鹽焗雞嗎

孕婦是可以吃鹽焗雞的。鹽焗雞味道鮮美，營養(yǎng)豐富，非常適合孕婦食用。我們想吃鹽焗雞的話，可以自己動手制作，有個電飯鍋就可以制作鹽焗雞了。首先將整只雞清洗干凈，然后抹上鹽焗雞粉，腌制一天。最后將腌制好的雞放入電飯鍋，再撒上一些姜絲、蔥段，按下煮飯鍵即可。當(dāng)煮飯鍵跳過來時，將雞翻過來，再按下煮飯鍵即可。

5、鹽焗雞的營養(yǎng)

鹽焗雞的營養(yǎng)是比較豐富的。鹽焗雞含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)，容易被人體消化吸收，能強(qiáng)身健體、增強(qiáng)免疫力。鹽焗雞的脂肪含量少，吃了不容易長胖。鹽焗雞還含有豐富的維生素和不飽和脂肪酸，不僅可以幫助人體補(bǔ)充多種維生素，還能降低膽固醇的含量。鹽焗雞含有豐富的氨基酸，常吃對人體有益?？傊?，鹽焗雞非常適合身體虛弱、營養(yǎng)不良的人群食用。

參考文獻(xiàn)