雞蛋的做法

1、白醋泡雞蛋能祛斑嗎

白醋泡雞蛋是能夠去斑的，首先要準(zhǔn)備好白醋和雞蛋，將雞蛋清洗干凈以后放在白醋中浸泡，一般需要浸泡一個(gè)月。當(dāng)雞蛋殼溶解于白醋液后適量的溶液放入白開(kāi)水中，攪拌均勻以后即可服用，不過(guò)作為一種酸性的食物每天最多只能飲用30毫升，因?yàn)榇罅糠脮?huì)刺激胃黏膜。其實(shí)白醋泡雞蛋不僅能夠去斑，同時(shí)還能使肌膚更加滑嫩，經(jīng)常減肥的朋友也可以長(zhǎng)期服用。

2、雞蛋韭菜煎餅

準(zhǔn)備好雞蛋和韭菜，然后將雞蛋打在碗中混合著面粉調(diào)成糊狀，同時(shí)將韭菜清洗干凈切碎以后也倒在面糊中，同時(shí)添加適量的食鹽、胡椒粉、花椒粉等充分?jǐn)嚢?。隨后將鍋里倒入食用油，待油燒熱以后將韭菜雞蛋面糊倒在鍋里鋪勻烙熟后即可食用。韭菜是一種溫補(bǔ)性的食物，腎虛的朋友可以經(jīng)常食用，而雞蛋富含蛋白質(zhì)能夠提高人體免疫力，二者一起服用還能夠保護(hù)人們的眼睛。

3、雞蛋小餅干

雞蛋小餅干的做法很簡(jiǎn)單，首先將雞蛋敲碎放在碗中并用打蛋器不斷地?cái)嚢?，不過(guò)要想做出的餅干更有味道最好隔熱水?dāng)嚢瑁瑫r(shí)還要在雞蛋液中添加面粉、泡打粉等，充分?jǐn)嚢枰院笳{(diào)成面糊狀。其次將攪拌好的面糊倒在餅干造型里面，隨后將烤箱預(yù)熱5分鐘，一般選擇的是上下火溫度要適宜，預(yù)熱之后將烤箱放進(jìn)去一般烘烤15分鐘就能夠食用了。

4、牛奶蒸雞蛋

首先準(zhǔn)備好一杯牛奶并且倒入適量的白糖，充分?jǐn)嚢枰院笤诹硪粋€(gè)碗中打上一個(gè)雞蛋，并且將牛奶倒在雞蛋液里適當(dāng)攪拌以后用篩網(wǎng)過(guò)濾一遍。然后將過(guò)濾之后的溶液蓋上保鮮膜，不過(guò)要注意保鮮膜應(yīng)該留幾個(gè)小孔，然后在電飯煲中加熱冷水并將其蒸在上面。為了烹飪出來(lái)的食物更加美觀，在蒸雞蛋的時(shí)候可以取幾顆提子，拼成一個(gè)心以后鋪在牛奶雞蛋上即可。

5、雞蛋炒米線

雞蛋炒米線是生活中常吃到的一種家常菜，首先要將準(zhǔn)備好的白菜清洗干凈后切碎，同時(shí)將米線放在鍋中稍煮幾分鐘后撈出來(lái)過(guò)涼水，放入幾滴香油以后攪拌均勻。其次將炒菜鍋里倒入適量的食用油，然后將雞蛋放進(jìn)去，待雞蛋快熟時(shí)再將白菜加進(jìn)去斷生。等白菜快熟之后再放進(jìn)米線，煸炒均勻以后放入生抽、食鹽、雞精、辣椒油等調(diào)料品，適當(dāng)翻炒即可裝盤。

參考文獻(xiàn)