山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鐵棍山藥的功效與作用及食用方法

鐵棍山藥能起到這健脾胃，養(yǎng)生保健，補(bǔ)中益氣，美容養(yǎng)顏，生津止渴，促進(jìn)食欲等多種功效，而且里面富含的營(yíng)養(yǎng)素較高，主要是含有蛋白質(zhì)，維生素，氨基酸，等多種營(yíng)養(yǎng)，也能夠有效增強(qiáng)體質(zhì)。多吃點(diǎn)山藥的話，還能夠預(yù)防感冒，滋補(bǔ)腎臟，益精補(bǔ)血等多種功效。對(duì)于人體的好處較為全面，在飲食方面，可以煮著吃，和其他的食材一起炒著吃，煮粥，都是很美味的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食材。

2、淮山藥的功效與作用

淮山藥的功效就是治療腹瀉，助消化，美容養(yǎng)顏，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，治療糖尿病等多種功效，對(duì)于咳嗽的效果很好，多吃點(diǎn)淮山藥的話，補(bǔ)充人體多種營(yíng)養(yǎng)元素，而且還能夠降血糖，預(yù)防人體出現(xiàn)動(dòng)脈硬化，出現(xiàn)冠心病，其高額而人體的免疫力，抗氧化，延緩衰老，美容養(yǎng)顏的效果，有效促進(jìn)人體新陳代謝，對(duì)人的健康有很大幫助，有效減少人體內(nèi)的脂肪堆積，降低血脂，調(diào)理，腸胃等功能。

3、鐵棍山藥怎么吃

鐵棍山藥的制作方法有很多，可以做成山藥燜牛腩，山藥湯，山藥粥，山藥燒甲魚(yú)，砂鍋山藥，山藥炒肉片等多種食譜。制作方法也很簡(jiǎn)單，首先應(yīng)該把牛欄準(zhǔn)備好，然后把它放在水中清洗干凈，放入少量的料酒，醬油，蔥，生姜等調(diào)味品腌制，緊接著也要把鐵棍山藥切皮清洗干凈，在鍋里面放入一些油，然后倒入水之后，將牛腩和山藥一起封在里面燜，最后再放入一些調(diào)味品。

4、鐵棍山藥怎么去皮

首先山藥是非常粘手的，它會(huì)有一些粘液，用紙巾包裹好之后，直接放在鋼鍋里面煮，用清水煮就可以了。需要再大火煮30分鐘左右，使用一些器材把它撈出來(lái)，正好是悶熟了，可以用筷子試一下，山藥變軟了，將煮好了的山藥放在碗里，等到山藥冷了之后，山藥的皮就會(huì)有一些脫落，直接用削皮器削的話，會(huì)處理得很干凈，之后就可以將削好皮的山藥，用來(lái)做菜吃了。

5、鐵棍山藥燉排骨

鐵棍山藥燉排骨的制作方法很簡(jiǎn)單，首先應(yīng)該準(zhǔn)備好食材，山藥和排骨，排骨用開(kāi)水沖洗，然后之后放在碗里，滴入少量的料酒，或者是醬油，不僅能夠去除排骨的腥味，而且還能夠使它更加入味。最好的做法在里面再加入一些枸杞，枸杞需要用水泡一下，然后把山藥切成段，排骨直接放在鍋里，用水煮一段時(shí)間。之后再放入枸杞根山藥，等到山藥熟了之后，再適當(dāng)?shù)呢S富一些生姜，食鹽等調(diào)味品。

參考文獻(xiàn)