草魚的做法大全

1、紅燒草魚的做法

將草魚清洗干凈，去除內(nèi)臟。然后將草魚切成大塊，鍋里加上食用油，油里面加一些食鹽，直接將切好的魚塊放入油中，將魚塊炸成微黃色，在油中放一些食鹽，是有利于在炸魚不粘鍋。炸好控油。在鍋中加入少許的油，將蔥花，姜片放入鍋中爆炒，加上一些甜面醬，將魚塊放在鍋中，爆炒之后，加入料酒，白糖，食鹽，八角，大料，醋，生抽調(diào)勻后，加上水燉半個(gè)小時(shí)，即可出鍋。

2、草魚和鯉魚的區(qū)別

在形狀上有明顯的差別，鯉魚的形狀是比較短，并且也是比較扁的，而草魚的形狀腳比較長一些，鯉魚的嘴比草魚稍偏下一些。而鯉魚的味道相對(duì)來說比較閑一些，比較適合煲湯喝，但是草魚沒有那么細(xì)膩，一般紅燒吃比較美味。但是在價(jià)格方面，基本上都是一樣的。鯉魚在形狀上是有須的，但是草魚沒有。草魚，一般可以幫助血液的循環(huán)，鯉魚身體虛弱的人使用比較好。

3、清蒸草魚的家常做法

清蒸草魚之前，一定要把魚鱗和魚的內(nèi)臟，嘴巴清洗干凈，然后用刀拍魚身，把魚線取出。然后在魚的側(cè)部位劃上幾刀，然后在刀口中塞上幾個(gè)姜絲，在魚肚子內(nèi)放上一些姜絲和蔥花，在用一些料酒兌一些食鹽，澆在魚身上，腌制三四個(gè)小時(shí)。然后在把魚切成大塊，放在清水鍋中，加料酒，食鹽，姜片，蔥段進(jìn)行煮十幾分鐘就可以吃到清蒸草魚了。

4、草魚怎么煮好吃

想要做出好處的草魚，選擇清蒸的話，在清蒸前，一定要把草魚使用料酒和食鹽腌制，這樣的做法是為了出去魚腥味，并且是咸味更好的進(jìn)入到魚身內(nèi)，吃起來的感覺會(huì)更顯。再然后放在清水鍋中加上香料，調(diào)流就可以直接的清蒸了?；蛘呤菍⒉蒴~使用雞蛋炸好之后，然后放在清水鍋中，但是一定要在煮的時(shí)候，多加一些醋，才可以不那么油膩。

5、草魚營養(yǎng)

對(duì)于血液循環(huán)不好的人，可以吃一些草魚，因?yàn)椴蒴~中的不飽脂肪酸能幫助改善。特別的油利于心血管疾病的患者使用，改善血管循環(huán)的程度。并且也有很多的維生素，有幫助人們的身體和肌膚，延緩衰老，美容養(yǎng)顏的好處。并且對(duì)于腫瘤和癌癥等疾病，有一定的預(yù)防作用。碎玉身體不好，身體體質(zhì)比較差的人，多吃一些草魚，才可以改變食欲，開胃的好處。

參考文獻(xiàn)