土豆的做法

1、土豆燒雞塊的做法

土豆不用太大，切成小塊，然后放在水中浸泡著，把雞腿肉斬成小塊，用水洗干凈之后瀝干水分。土豆拿出來(lái)之后瀝干水分用鍋先炸一下，這樣會(huì)吃起來(lái)特別的焦脆香軟。油鍋燒熱放入一些郫縣豆瓣炒出香味，倒入適量的老抽，和其他的調(diào)料一起。放入適量的蔥姜末還有大料桂皮，炒出香味之后放一些雞塊，然后加入少量的料酒進(jìn)行翻炒。加入水之后燜上20分鐘之后加入調(diào)料，最后放一些土豆塊，燜一會(huì)就可以出鍋了。

2、芝士土豆球

首先把土豆洗干凈切成小塊，倒入適量的水放到微波爐中高火轉(zhuǎn)10分鐘，取出來(lái)?yè)v成土豆泥，然后加上一點(diǎn)的鹽還有糯米粉攪拌均勻。把最好的揉成面團(tuán)，一個(gè)一個(gè)的捏成小球，然后在里面放一些芝士搓圓。裹上一些面包糠之后就可以放到油鍋里面炸了，但是油溫不能太高了，如果浮起來(lái)之后就好了。出鍋之后可以用吸油紙把油吸掉一些，然后就可以吃了。

3、土豆減肥法

土豆是一個(gè)很有很豐富膳食纖維的食物，它的含量和蘋(píng)果是一樣多的。所以說(shuō)腸胃對(duì)于土豆的吸收是非常慢的，更具有飽腹感，同時(shí)能夠幫助身體中的一些油脂還有垃圾吸走。土豆作為一個(gè)碳水化合物，有一個(gè)很好的縮小脂肪細(xì)胞的作用，并且土豆基本上是不含有脂肪的，非常的少。吃土豆只要不是一個(gè)重油的做法，其實(shí)都是可以達(dá)到減肥的目的的，只要把土豆作為主食都是能夠減肥的。

4、土豆燉茄子

把茄子和土豆全部都切成塊，然后油鍋燒熱，用大火把茄子和土豆翻炒一分鐘，添一些高湯，沒(méi)有高湯就用水，大火燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)成小火燉上半個(gè)小時(shí)。半個(gè)小時(shí)之后茄子以及煮的沒(méi)有了，并且土豆已經(jīng)熟透了，這個(gè)時(shí)候就能夠進(jìn)行調(diào)味了。喜歡吃香菜還有小蔥的可以切成小丁之后撒在才上，用勺子拌勻之后就可以吃了。這道菜可以用米飯拌著吃，這個(gè)比其他的重油的菜更好吃。

5、土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

土豆有著很豐富的營(yíng)養(yǎng)，首先，土豆里面含有的蛋白質(zhì)其實(shí)要比大豆中的含量還要好。土豆里面含有很豐富的賴氨酸還有色氨酸，這個(gè)是一般的食物中不能比的。土豆里面含有的鉀是能夠有效的腦血管破裂，含有的豐富的蛋白質(zhì)還有維生素是蘋(píng)果的十倍，其他的營(yíng)養(yǎng)元素比蘋(píng)果也是高的多的。其次就是它十分的利于減肥，對(duì)于減去多余的脂肪是非常有效的。

參考文獻(xiàn)