饅頭的做法

1、饅頭的做法

在做饅頭之前，應(yīng)該要先將面粉和水準(zhǔn)備好。饅頭是需要面粉進(jìn)行發(fā)酵的。如果人們不懂得如何發(fā)酵面粉的話，可以到市場(chǎng)上購買會(huì)自動(dòng)發(fā)酵的面粉。然后在面粉當(dāng)中加入一些糖，拿到蒸籠里面去蒸就可以了。饅頭可以幫助人們保護(hù)腸胃。如果人們出現(xiàn)胃酸過多或者是消化不良的現(xiàn)象的話，可以吃一些饅頭就可以起到緩解的癥狀。而且還可以當(dāng)成早餐來墊胃。

2、包子餡做法大全

包子餡當(dāng)中的豆沙餡是做法比較簡(jiǎn)單的。首先要當(dāng)市場(chǎng)上買一些新鮮的赤豆。然后將赤豆洗干凈之后用清水浸泡二十四個(gè)小時(shí)。然后將赤豆倒在淘籮當(dāng)中，用手輕輕的搓細(xì)出殼。然后讓豆沙泥過濾到另外一個(gè)容器當(dāng)中去。然后等到豆沙完全沉淀之后，就可以把清液倒到淘籮當(dāng)中去，然后再將豆沙漿倒進(jìn)細(xì)布袋當(dāng)中，將水分濾干，然后就可以倒入鍋中煮熟就可以了。

3、包子怎么做才松軟好吃

人們可以到超市里面買自發(fā)粉，就不需要人工的使面粉發(fā)酵，就可以保證包子皮足夠的松軟。還可以到超市里面去買小蘇打，用溫水來和面，然后放一會(huì)，半個(gè)小時(shí)之后就可以得到發(fā)酵好的面粉了。這兩種辦法都需要注意和面的力度，和面的時(shí)候面不可以太硬也不可以太軟。最好是要用手掌去揉面。然后再放入自己喜歡的餡料就可以拿去蒸了。

4、灌湯包

灌湯包是一種餡料里面還含有湯的包子。包子皮就像是窗戶紙一樣，但是柔軟好吃。人們本身在制作的時(shí)候就會(huì)把湯放到閑聊當(dāng)中，然后用籠屜蒸一下，就可以讓灌湯包出爐了。而且灌湯包當(dāng)中含有的營養(yǎng)價(jià)值可以根據(jù)人們放的餡料來決定。灌湯包的口感非常的好，而且含有的纖維素也是非常的高的。而且灌湯包當(dāng)中還有非常多的維生素以及蛋白質(zhì)。

5、學(xué)做小籠包

制作小籠包的時(shí)候，面團(tuán)一定要使用嫩酵面，然后餡料一定要加一些肉皮凍。在搟面的時(shí)候一定要使用專門的搟面杖，要弄出荷葉裙邊的感覺。制作小籠包的時(shí)候不需要收口，只需要握住小籠包的邊就可以了。其他的步驟和普通包子的做法沒有差別。小籠包當(dāng)中含有非常豐富的的維生素，還有蛋白質(zhì)。尤其含有非常豐富的鈣元素，可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育。

參考文獻(xiàn)