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菠菜的做法

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2016-03-12 13:16:15來(lái)源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、豆腐菠菜湯

豆腐菠菜湯的做法:豆腐,肉棒,菠菜。具體的做法:把菠菜清洗干凈,然后用開(kāi)水過(guò)濾一些,撈出來(lái)切成段。過(guò)濾是把里面的草酸去除。蟹肉棒切成小段。在鍋里面放入水,燒開(kāi),再放入一些濃湯,快要沸騰的時(shí)候,在放入蟹肉棒,也適量的放一些。再把豆腐從中間切開(kāi),放進(jìn)去,菠菜也放進(jìn)去。再次煮開(kāi)。如果是感覺(jué)湯不夠濃,可以用淀粉在勾芡就可以了。

2、菠菜豆腐雞蛋湯

豆腐菠菜湯的做法:豆腐,肉棒,菠菜。具體的做法:把菠菜清洗干凈,然后用開(kāi)水過(guò)濾一些,撈出來(lái)切成段。過(guò)濾是把里面的草酸去除。蟹肉棒切成小段。在鍋里面放入水,燒開(kāi),再放入一些濃湯,快要沸騰的時(shí)候,在放入蟹肉棒,也適量的放一些。再把豆腐從中間切開(kāi),放進(jìn)去,菠菜也放進(jìn)去。再次煮開(kāi)。如果是感覺(jué)湯不夠濃,可以用淀粉在勾芡就可以了。

3、菠菜餡餃子的做法

菠菜豆腐雞蛋湯需要菠菜,豆腐,雞蛋,食用油,,蔥花,雞精。把菠菜的根去掉,然后用淡鹽水浸泡10分鐘,最好是用開(kāi)水過(guò)濾下,這樣才能夠把草酸去除。豆腐也用淡鹽水浸泡10分鐘,蔥切成花。再把雞蛋打在碗里,打散。是起鍋預(yù)熱,放入食用油,再把雞蛋倒進(jìn)去翻炒,熟了以后再倒出來(lái)。在鍋里面放入適量的清水,水開(kāi)了以后,再把菠菜放進(jìn)去,接著在放入豆腐。等再次開(kāi)了就倒入雞蛋煮開(kāi),調(diào)好味道,出鍋的時(shí)候,放進(jìn)蔥花就可以了。

4、豆腐和菠菜能一起吃嗎

菠菜餡餃子的做法:菠菜,豬肉,姜粉。先把豬肉清洗干凈,然后絞成肉餡,再放入鹽,生抽老抽,然后攪拌均勻。備用。菠菜要先用水燙下,不需要太久,感覺(jué)變軟就可以了。然后撈起來(lái)放涼,切成碎碎的,全部都切好以后,再放入剛剛準(zhǔn)備好的肉餡里面,然后同一個(gè)方向攪拌均勻,攪拌好以后,就可以開(kāi)始包餃子,每個(gè)人包餃子的方法是不同的。所以隨意包就可以了。

5、菠菜蝦仁

豆腐和菠菜是可以一起吃。菠菜中是含有大量的維生素。在補(bǔ)鈣的時(shí)候,也是能夠補(bǔ)充維生素k,而豆腐中含有豐富的鉀,蛋白質(zhì),再加上維生素k的菠菜,是補(bǔ)鈣壯骨的絕配。菠菜里面的草酸易溶于水,所以我只要在開(kāi)水中煮沸幾分鐘后,再撈起來(lái),這樣基本上是能夠把草酸都去除的,而且也不會(huì)讓里面的維生素k流失。所以不用擔(dān)心菠菜會(huì)破壞豆腐的營(yíng)養(yǎng)。這兩種是可以一起食用。

參考文獻(xiàn)

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