杏鮑菇怎么做好吃

1、杏鮑菇怎么做好吃

先準(zhǔn)備好材料：新鮮的杏鮑菇500克、干紅辣椒3個(gè)、生姜3片、蒜1頭、芹菜1小搓等等。將杏鮑菇清洗干凈，然后切成1厘米大小的長條狀。把姜清洗干凈、蒜洗凈去掉皮并拍碎、芹菜清洗后也切成段。開火倒入適量的油，等油燒熱后倒入杏鮑菇進(jìn)行煸炒。等杏鮑菇有點(diǎn)變成金黃色的時(shí)候?qū)⑵涫⒊龃谩ｅ佒性俜湃肷倭康挠?，把辣椒、姜片、蒜炒出香味后倒入杏鮑菇，放入適量的生抽，加入芹菜，煸炒一下就可以出鍋了。

2、杏鮑菇水餃

準(zhǔn)備適量的杏鮑菇，將其清洗干凈后切碎，放入碗中。把清洗干凈的胡蘿卜切碎，同杏鮑菇放在一起。蔥姜蒜、木耳也一樣切碎放入碗中。在餡料中放入適量的鹽、生抽、雞精、香油等并攪拌均勻待用。將面粉和成面團(tuán)，然后放在一邊醒15分鐘。把醒好的面團(tuán)搓成粗細(xì)均勻的長條狀，再切成小劑子，搟成餃子皮。在餃子皮中放入適量的餡料，捏上餃子皮就可以了。把捏好的餃子放入鍋中煮熟就可以吃了。

3、杏鮑菇怎么做菜

先將西蘭花切成小朵狀，杏鮑菇清洗干凈切成圓片狀。把玉米粉和清水放在一起和成水粉、生抽、鮑魚汁、清水放在一起攪拌均勻兌成調(diào)味料。燒一些開水，分別放入杏鮑菇及西蘭花，燙兩分鐘左右撈出來，撈出的西蘭花放入冷水中保持其顏色。在燒熱的鍋里倒入橄欖油，放進(jìn)杏鮑菇，煸炒一會(huì)后倒入調(diào)味料，小火燜煮5-6分鐘左右。把西蘭花撈出來放入鍋中，炒幾下，再倒入水淀粉，大火燒至濃稠即可。

4、杏鮑菇怎樣做好吃

準(zhǔn)備好材料：杏鮑菇、胡蘿卜、瘦肉、花生等清洗干凈備用。把瘦肉切成肉絲，用適量的鹽、生抽、十三香等腌制15分鐘左右。再把胡蘿卜、杏鮑菇切成小塊狀。在鍋中放入油，燒至七成熟的時(shí)候倒入花生炸酥，盛出。再倒上油，放入腌制好的肉絲，炒至發(fā)白的時(shí)候倒入胡蘿卜并翻炒均勻，再倒入杏鮑菇繼續(xù)炒。在碗中放入適量的淀粉、鹽、十三香、白糖、雞精、生抽等加水兌成汁，倒入鍋中繼續(xù)翻炒，最后倒入花生，攪拌均勻后就可以出鍋了。

5、杏鮑菇營養(yǎng)價(jià)值

杏鮑菇是一種比較珍稀的食用菌類食物，里面含有豐富的氨基酸及各種礦物質(zhì)，有降血壓、降血脂、降血糖等功效，適合老年人食用。其次，杏鮑菇中含有豐富的蛋白質(zhì)及碳水化合物，對(duì)腸胃有極好的保護(hù)作用，有潤腸的功效，在治療腸胃疾病方面有很好的療效。另外，杏鮑菇里面的氨基酸還有美容的功效，能滋潤、美白皮膚，適合一些愛美的女性朋友。

參考文獻(xiàn)