藕片的家常做法

1、醋溜藕片的做法

首先用筷子或者是勺子，將藕的皮弄掉，然后在使用清水洗一下。把蓮藕切成比較薄的片子，然后在開水中撈一下，開鍋后三四分鐘左右撈出，在做唄一盆涼水，把煮好的藕片直接放在涼水中，左右的藕片吃起來比較脆。然后在藕片中加上一些蔥花，姜末，少量的食鹽，多一些白糖，在加上味精，生抽，香菜調(diào)勻。調(diào)勻后放幾分鐘后，就可以使用。

2、藕片怎么吃

首先用筷子或者是勺子，將藕的皮弄掉，然后在使用清水洗一下。把蓮藕切成比較薄的片子，然后在開水中撈一下，開鍋后三四分鐘左右撈出，在做唄一盆涼水，把煮好的藕片直接放在涼水中，左右的藕片吃起來比較脆。然后在藕片中加上一些蔥花，姜末，少量的食鹽，多一些白糖，在加上味精，生抽，香菜調(diào)勻。調(diào)勻后放幾分鐘后，就可以使用。

3、吃藕片有什么好處

藕片的做法有很多，可以用來涼拌或者是熱炒。熱炒的話，將蓮藕洗干凈后，使用清誰(shuí)泡幾分鐘，然后起鍋，在鍋中加上一些使用油，放入幾粒的花椒，蔥花，然后把藕片放進(jìn)去爆炒，在爆炒的鍋中中，喜歡吃辣的話，可以放進(jìn)去一些青椒或者是尖椒。然后在加入醋，醬油，食鹽，在藕片炒的快要熟的時(shí)候，在把姜末直接的加入在其中，調(diào)勻后即可以出鍋。

4、藕片可以生吃嗎

經(jīng)常使用蓮藕，對(duì)于血熱的人來說，有清熱涼血的作用，并且還能緩解緩解口干口渴的情況。脾胃不好的話，使用蓮藕，可以幫助調(diào)節(jié)脾胃的虛寒，增進(jìn)食欲，幫助腸胃的消化功能恢復(fù)正常。特別有通便的好處。并且患有減肥瘦身的好處，蓮藕中膽固醇和甘油三酯結(jié)合之后，直接的促進(jìn)脂肪的排除，減少脂肪在人的身體中，以致起到瘦身的目的。

5、如何涼拌藕片

藕片是可以生吃的，比較嫩的藕生吃味道比較甜，并且也很脆，汁水也是比較多的。但是老藕吃的話，就會(huì)覺得比較的苦澀，難吃。經(jīng)常吃藕，對(duì)人體也是很有好處的，有養(yǎng)氣補(bǔ)血的好處，特別是針對(duì)一些氣血不足，或者是血虧的人來說，使用一些蓮藕，幫助調(diào)節(jié)直接的身體。蓮藕可以幫助安神，而且還可以提高睡眠質(zhì)量，特別的適合在晚上使用。

參考文獻(xiàn)