1、香辣蝦
香辣蝦屬于一味汁水濃郁、麻辣味香并且肉質(zhì)有韌性并且爽脆的名菜。是一種渝派川菜。多是由蝦、香芹菜、土豆以及花生米等主料研制而成。其精華在于其肉感與炒制時(shí)放入的各種特制香料的組合，不僅色澤光鮮而且味道也是無(wú)比鮮美，吃過(guò)的人都會(huì)感覺(jué)回味無(wú)窮。而且蝦中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，富含蛋白質(zhì)超過(guò)于魚(yú)類(lèi)和肉類(lèi)，更是富含豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素等成分，而且其肉質(zhì)松軟，容易消化，非常適合老年人等食用，用于健脾養(yǎng)胃。
2、蝦不能和什么一起吃
蝦是不可以與南瓜一起食用的，因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾，這屬于急性腸道傳染病的一種，若是誤食可以吃黑豆以及甘草來(lái)解毒。果汁，特別是像橙汁這種富含維生素C的果汁是不可以與蝦同食的，不然極容易出現(xiàn)中毒的情況。紅棗同樣也富含豐富的維生素，若是同食會(huì)使紅棗中的維生素將蝦中的五氧化二砷轉(zhuǎn)化為三氧化二砷，如同砒霜一樣，也會(huì)導(dǎo)致中毒。黃豆含有大量蛋白質(zhì)，有助于消化的作用，不過(guò)如果和蝦同吃會(huì)出現(xiàn)消化不良等情況。
3、孕婦可以吃蝦嗎
因?yàn)槲r中富含豐富的蛋白質(zhì)成分，而且孕婦在懷孕的過(guò)程中需要補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是我們生命中的基礎(chǔ)物質(zhì)，而且蝦的肉質(zhì)比較松軟，極容易消化，所以是非常適合孕婦在懷孕期間食用的。孕初期，即孕前的三個(gè)月，孕媽適量的吃蝦是對(duì)胎兒沒(méi)有任何不良影響的，而且懷孕期間吃蝦可以保護(hù)心血管系統(tǒng)。懷孕到第四個(gè)月的時(shí)候，胎兒開(kāi)始著重骨骼的發(fā)育了，在這個(gè)時(shí)候的孕婦要注意鈣質(zhì)的補(bǔ)充。而蝦中促進(jìn)蛋白質(zhì)豐富，鈣質(zhì)也較為豐富，所以孕期吃蝦還能起到補(bǔ)鈣的功效，從而促進(jìn)寶寶骨骼的發(fā)育。 但是不論吃什么都要適量，才能起到更好的效果。
4、藍(lán)魔蝦
藍(lán)魔蝦是一種來(lái)源于淡水中的龍蝦類(lèi)，其類(lèi)型主要可以分為人工的，原生的以及印尼天空天空藍(lán)魔蝦三種。原生天空藍(lán)魔蝦是經(jīng)過(guò)人的培養(yǎng)，經(jīng)過(guò)提存和變異之后的天空藍(lán)魔蝦，此蝦的顏色特點(diǎn)主要為天空色。起初的時(shí)候，藍(lán)魔蝦主要是原生產(chǎn)于美國(guó)佛羅里達(dá)州的一種淡水龍蝦，在國(guó)外也被俗稱(chēng)為佛羅里達(dá)龍蝦，隨著國(guó)際進(jìn)出口的流通，根據(jù)其顏色的代表隨之將其之稱(chēng)為“藍(lán)魔蝦”，所以這也是“藍(lán)魔蝦”詞匯的整體由來(lái)。由于藍(lán)魔蝦有著像天空般的湛藍(lán)色外表，再加上龐大的并且?guī)в谢y的鰲鉗，所以具有極大的欣賞價(jià)值。
5、油炸蝦
選取新鮮的蝦適量，并且將蝦洗干凈，隨后將蝦腸挑去，順帶把尾部剪一下，因?yàn)樵谶M(jìn)行炸蝦時(shí)，尾部的地方有時(shí)會(huì)出現(xiàn)炸崩的情況，可以避免油濺到身上的情況發(fā)生，然后再把方便面煮出來(lái)，記得不要不放料，然后擠干水用幾根方便面纏繞在蝦的身上，每個(gè)蝦都是如此包裹，留著備用。下面把面粉放進(jìn)碗里，可以加入適量的咖喱粉并且添點(diǎn)水，鹽調(diào)成糊，在用纏好的蝦沾上剛才做好的面糊放入油鍋內(nèi)炸透，隨即盛出來(lái)即可。蝦中富含鎂元素，此元素對(duì)心臟的運(yùn)動(dòng)有著重要的調(diào)節(jié)功能，能很好的保護(hù)我們自身的心血管系統(tǒng)，還可以降低血液中膽固醇的含量，避免動(dòng)脈硬化的發(fā)生，另外還可以擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，對(duì)預(yù)防高血壓或者心肌梗塞有很好的作用。
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